我国的美食文化非常丰富，单单从不一样食材的配搭上就很注重，有效的配搭不但味美，并且营养成分获得提高。而不适合的配搭则可能伤害到我们的身心健康。这儿常说的不科学配搭便是食物相克，我们周边许多食材都存有相冲，比较严重的可能是致命性。那麼，醋和牛乳能够 一起吃吗？下边我们就来详尽瞧瞧吧。

牛乳能够 和醋一起喝吗

牛乳中带有丰富多彩的营养成分，尽管牛奶和醋放到一起的情况下会展现出“老豆腐样”的稠状，但分毫不容易影响二者的营养成分，现阶段都没有科研证实醋与牛乳在一起服用会造成腹部不适感。反过来，醋会让牛乳更为芳香。

肚子里的胃液酸值极高，远远地高过醋的酸值，假如酸会与牛乳中的蛋白造成副作用得话，牛乳也许不宜身体食用喝消化吸收了，这类叫法显著是毫无根据的，因此 醋能够 和牛乳一起喝。

牛乳不可以和什么一起吃

1、药

有些人喜爱用牛乳替代温开水吃药，实际上，牛乳会显著地影响身体对药品的消化吸收。因为牛乳非常容易在药品的表层产生一个遮盖膜，使奶中的钙、镁等矿物与药品产生化学变化，产生非水溶物质，进而影响药力的释放出来及消化吸收。因而，在吃药前后左右1钟头也不必吃奶。

2、杨梅酒

杨梅酒带有丰富多彩的水杨酸，牛乳中带有很多的蛋白。若二者另外服用，杨梅酒中的水杨酸会使牛乳中的蛋白凝结，影响蛋白消化。

3、柠檬水

有的人建议在牛乳中天赋加点柠檬水，这看起来是个好方法，但事实上，青柠檬归属于高水杨酸鲜果，而水杨酸碰到牛乳中的蛋白，便会使蛋白质水解，进而减少蛋白的营养成分。

4、水果汁

营养学家强调，假如牛乳中添加了过多的水果汁，牛乳中的乳清蛋白便会与水果汁反映，产生凝结、沉定的状况，造成身体无法消化吸收、消化吸收。更比较严重的状况，是会造成消化不良和腹泻，因而牛乳不能加上过多的水果汁等酸碱性饮品。因此 ，别以便追求完美新鮮口味随便配搭水果汁。

5、弥猴桃

弥猴桃含有维他命C是非常好的抗氧剂，可以抗癌、防癌，可是临床医学发觉，在吃过弥猴桃后，再喝纯牛奶，会出現腹泻、腹痛、腹胀等病症。其原因是维他命C与乳制品中的蛋白凝固成块，影响了消化。实际上针对维他命C成分高的新鲜水果，吃了后都不适合立刻喝纯牛奶，尤其是胃肠不好的群体，非常容易导致腹泻。