茄子是一种较为普遍的食物。尽管茄子的味儿较为苦，可是其营养成分是很高的，常常吃茄子，能够调整身体的各类功能，减轻身体存有着的多种多样身心健康问题，针对身体是拥有许多层面的益处的。而茄子也是一种能够与酸牛奶一起吃的东西，可是茄子却不可以与猪排骨、朝天椒、虾、水豆腐、冬瓜等一起吃。

1、茄子具备清热解毒、益气养血养血、健脾补血、滋阴养血明目地作用，对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

2、茄子的维他命C成分很高，具备防止坏血病、维护细胞质、避免 主动脉粥样硬化、提升机体应激反应工作能力、维护心脏等功效。

3、茄子中的成分能够抑止一切正常细胞的癌变和推动突然变化体细胞的还原，具备一定的防癌功效。

4、茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”能使摄入人体脂肪和含糖量降低。

5、茄子能够祛内火，祛毒，清目，补气血益肾，解渴解暑，治痈。

二、茄子不可以和哪些食物一起吃

1、茄子不可以和猪排骨一起吃;会阻拦钙消化吸收

2、茄子不可以和朝天椒一起吃;会作用减少

3、茄子不可以和虾一起吃;会出現中毒了比较严重了会致命性

4、茄子不可以和猪骨头一起吃;会阻拦优质蛋白质消化吸收

5、茄子不可以和水豆腐一起吃;会易结石、补钙补锌、降血压

6、茄子不可以和冬瓜一起吃;会毁坏维他命C

1、低血压低血糖的人

茄子能够降血压降血脂，假如血压或血糖偏低的人是不可以服用茄子的，平常人过多服用茄子也会这般，不但茄子一切食材也不可以很多的服用。

2、脾胃虚弱的人

脾胃虚弱者不适合多食和生吃茄子。茄子是寒性之品，平常大便溏稀、小便不利、纳呆畏冷、脸色恍白、舌淡脉沉的人，大多数气血虚阳气虚或素体脾胃虚弱。

这类群体不适合常吃茄子，不然非常容易出現胃腕不适感、腹胀腹痛，乃至呕吐、腹泻等病症。

茄子中的草酸会防碍食材中的钙消化吸收。因而，在吃以前先要把茄子放到开水中焯一下，除去草酸，需要补充很多钙的人不可以吃太多的茄子。

4、少年儿童

学龄儿童不适合多食茄子。小孩为纯阳之体，胃经常出现余，脾常不够;加上小朋友们的自制力又差，因此 多食茄子易伤肠胃。

5、孕妇

孕妇应慎食茄子。茄子内带有奎宁，奎宁会刺激性宫缩，造成小产。因此 有些人认为，孕妇不适合吃茄子。