但凡食材都是有五行相生相克的地区，并并不一定的食材都能够放到一起服用的，大闸蟹不可以和狮子座及其一些寒凉的蔬菜水果放到一起，可能会引起胃肠的不适感，此外要留意大闸蟹不可以和橘子放到一起吃，很有可能会毁坏掉在其中的原素。

桔子和大闸蟹是不适合一同服用的。桔子和大闸蟹是不适合一同这并并不是由于桔子中带有维他命C，不可以和海货一同服用，由于产的那点少量内毒素对身体基本上沒有影响。

只是由于大闸蟹中带有较多的蛋白、矿物等营养元素，而桔子中带有较多的酸性物质，这种物质会相互影响，造成营养元素产生沉定，这不但会造成二种食材的营养成分减少，并且还可能会造成胃部不适。

服用使用价值

来蟹就是十分美味可口之食材，汉朝郑玄注《周礼·天官·庖人》:"荐羞之物谓四时所饮食，若荆州市之鱼，青州市之蟹胥。"许慎《说文解字》曰:"胥，蟹醢也(醢，猪肉酱)。"汉朝郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:"善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦此谓螯胶，胜凤喙之胶也。"《太平御览》引《岭南异物志》云:"尝有行海得克萨斯州渚，树木甚茂，乃维舟登崖，系强电解质旁，半炊而林没强电解质，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。"

隋炀帝以蟹为食品第一。《清异录》记述:"炀帝幸江都区，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凰花云贴其上。"宋元时期时兴吃"洗手消毒蟹"，系以盐、酒、陈皮、麻椒等调味品腌制而成。朱彝尊《食宪鸿秘》记述"蟹丸"菜谱。刘若愚《明宫史》记述皇宫内的大闸蟹宴说:"凡宫眷内臣吃螃蟹，活清洗，用蒲包煮熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉戏笑。自揭脐盖，细细地用手指甲苛刻，蘸醋蒜以下酒。或剔肩胛骨，八路详细如蝴蝶式者，以表巧焉。"李渔嗜食大闸蟹，尊称"蟹仙"，曾言:"凡食蟹者，只合全其故体蒸而食之……入于嘴中实在是细嫩细致""蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味俱全三者之完美，更无一物可以上之……独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，不管终生一日皆不要忘记之。"。袁枚的《随园食单》记述"蟹宜独食，不适合配搭他物。最好是以淡盐汤煮开，自剥自吃为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。"乾嘉年里顾录的《清嘉录》详细介绍了苏州市大闸蟹，有苏州太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟市金爪蟹。一部分主厨用Crustastun电死蟹降低其痛楚。