伴随着生活水平的提高和当代的人对自身的日常生活规定愈来愈高了，愈来愈重视健康养生，平时日常生活以口味淡主导，蔬菜水果持续，可是免不了有时贪吃想感受一入锅，但又不愿过重口感的，因此就想起养生锅，可是养生锅的作法许多，有什么美味又非常好的养生锅呢？

第一款：健康养生素餐锅

原材料：淮山药、牛蒡、红萝卜、秀珍菇、金针蘑、川芎、枸杞子、大枣、姜、大骨汤、盐

作法：

1.淮山药、牛蒡、红萝卜削皮再切一小块。秀珍菇及金针蘑切去蒂头。

2.将淮山药、牛蒡及红萝卜放进火锅，添加川芎、枸杞子、大枣、生姜片及大骨汤烧开。

3.盖上盖子，文火煮约20分钟至红萝卜绵软。添加盐调料，最终添加秀珍菇及金针蘑，煮滚就可以。

第二款：口味荤菜锅

原材料：香菇、山芋、苞米、红甜椒、茼蒿菜、板水豆腐、生姜片

中药材：砂仁2颗、五香粉1汤匙、辣椒干2克是、党参4克是、小豆蔻2克是、羌活2克是、大枣5颗

调味品：大骨汤500㏄、盐1/2汤匙

作法：

1.山芋削皮后与苞米切一小块。香菇及红甜椒切成片。板水豆腐切薄片。茼蒿菜去蒂头后清洗。

2.将苞米、生姜片及全部中药材放进火锅，添加大骨汤烧开。

3.盖上盖子，文火煮约5分鐘至中药材香气释放。添加盐调料，最终添加其他原材料，煮滚2分鐘就可以服用。

第三款：咖喱什锦锅

原材料：花菜、土豆、红薯、秋葵、四季豆、生姜沫、咖哩粉、大骨汤、沙拉酱、盐

作法：

1.土豆及红薯削皮切一小块。四季豆切段儿。花菜切小朵。

2.热锅下沙拉油，加生姜沫、咖哩粉文火炒出香味。将所有蔬菜入锅。添加大骨汤煮滚。

3.煮约5分鐘后添加沙拉酱及盐，文火煮约5分鐘至蔬菜水果软，就可以服用。

第四款：椰子奶燉冬瓜

原材料：冬瓜、苞米、白花菜、绿节瓜、红甜椒、意大利综合性香辛料少量

调味品：沙拉酱200㏄、大骨汤200㏄、盐1/2汤匙

作法：

1.绿节瓜切成片。苞米切薄块。冬瓜削皮与红甜椒切一小块。白花菜切小朵。

2.热锅下植物油，文火将所有蔬菜入锅。添加大骨汤煮滚。

3.煮约5分鐘后添加综合性香辛料、沙拉酱及盐，文火煮约5分鐘至蔬菜水果软，就可以服用。

第五款：味噌燉箩卜

原材料：萝卜、红萝卜、生姜片、鲜香菇、蒟蒻丝、秋葵

调味品：大骨汤600㏄、味噌3一茶匙、生抽2一茶匙、生抽酱油2一茶匙

作法：

1.萝卜削皮切环形厚片。红萝卜削皮再切片状。鲜香菇及秋葵切去蒂头。

2.将萝卜及红萝卜、生姜片放进火锅，味噌添加少量大骨汤调均匀添加。

3.其他大骨汤及生抽、生抽酱油一起添加烧开。盖上盖子，文火煮约20分钟至箩卜绵软。

4.最终添加鲜香菇、蒟蒻丝及秋葵，煮滚约1分鐘就可以。

第六款：豆桨菇菇锅

原材料：鲜香菇、菌类、秀珍菇、白灵菇80克是、金针蘑100克是、蔬菜水果菜80克是、枸杞子2克是、生姜片10克是

调味品：豆桨200㏄、大骨汤200㏄、盐1/2汤匙

作法：

1.鲜香菇、秀珍菇、白灵菇及金针蘑切去蒂头。菌类切一小块，蔬菜水果清洗剥片状。

2.将全部菌类及枸杞子、生姜片放进火锅，添加豆桨及大骨汤、盐烧开。

3.文火煮约5分鐘添加蔬菜水果，煮滚就可以。