小河虾有着十分丰富多彩的营养成分成分，适度食之对身体健康有非常大的助益，现实生活中愈来愈多的人喜欢吃明虾，可是我们也了解明虾美味，其不太好清除，非常是在家里自己做明虾如果不留意解决其污垢就服用得话，不但不利充分运用食物的功效，反过来的也有可能造成食物中毒，那麼实际要如何处理呢？

一明虾的清理方式 关键分成6个流程：

1、将明虾先清洗；

2、裁掉长须，剪去脚，剪去头顶硬的地区；

3、随后用木签穿进虾去除头的第二节处；

4、扯出虾线的一半；

5、再当心的轻轻地扯另一半也出去拉（有时候两截一起出去的）

6、用木签穿在头顶的壳子处清洗就可以。

清理小窍门：

先自来水冲几次，剪去虾脑双眼前含虾须滴一部分，用剪子头挑出来虾头内一个灰黑色滴圆圆，随后沿着虾脑的六只腹爪把虾脑的壳裁开，里边便是腮了，用剪子挑干净。随后抽走虾肠道，用小牙刷把虾刷干净。放盐水中侵泡十至十五分钟，捞起来控干上锅！

二、

1、剪虾脑，以45度的视角，从虾头部往下剪去。

2、用剪子挑出来虾脑。黑的脑、红的血都出来。

3、相邻虾脑前侧的是虾黄，它是个好东西，如果有黄，挑的情况下要当心尽可能保存虾黄。

4、缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。

5、剪虾小尾巴，假如不愿维持漂亮就剪去虾小尾巴，剪的情况下略微带一点尾端的肉，由于这儿可能也是有扩约很少剪一点挤不出来，反倒会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用无名指和大拇指捏紧虾背，向尾端用劲，虾肠出来。