北方地区江米凉糕一听就了解它是在夏季吃的点心，江米像檽米一样软糯爽口，但并不是像檽米那麼腻人，江米凉糕如今在街上能够购到，并且作法不一样，口感也不一样。大伙儿买得话难以购到自身喜爱的，因此 大伙儿更想要自己在家做。下边是网编梳理的二种北方地区江米凉糕的作法，供大伙儿参照。

江米凉糕的作法:最先粽子叶热小水泡着备用江米煮到六完善,差不多了，捞起来江米，煮一下的原因便是省的泡了，此外蒸的情况下无需一直几滴水,大枣，小枣都做好准备，提前准备进锅,铺好粽子叶,铺一层江米,原本准备一层大枣，一层小枣，結果发觉按我的这一相对密度，小枣不足了，因此 此次就配搭了,上边再放一层米,上边再说一层粽子叶，火灾蒸二十分钟,熟透，不许动了，到凉了在拿,放进砧板上切割成块,提前准备好买的糖玫瑰花和桂花糖,撒上糖玫瑰花和桂花糖就可以吃完。

烹制流程:江米泡一夜，煮好一锅糯米糕，略微硬一点点，放凉，紅豆泡一夜，放一倍水煮开至水干。放凉的白米饭盛在厚底股票大盘上，刮平夯实，放上一层红豆沙(一般会把煮好的黄豆制成泥，我很喜欢原粒原汁原味)。立即压上一层，撒上纯蜂蜜，再压上一层白米饭，把水蜜桃切月牙形，做装饰设计吧，随情意(还可以放别的新鲜水果)

冰粉热的情况下不太好切，晾凉再切非常容易切出来样子，每切一下，刀表面要沾水。