中学环节恰逢小孩长个子的关键时期，每天早饭就看起来特别是在关键。假如不吃早饭就去上学，营养成分便会无法跟上，小孩就非常容易个子矮小，乃至会影响到学业成绩。中小学生的早饭要重视饮食搭配，最好由谷物、奶类、肉蛋类食品及水果蔬菜类这四大类食物构成，例如卤牛肉、炸鱼、煎蛋、拌青笋、酸奶水果捞等，全是非常好的挑选。

一、酸牛奶水果麦片

原材料：苹果一个半、草莓苗、火龙果各50g、猕猴桃30g、纯天然全麦面包健康早餐燕麦片100g、酸牛奶200g。

作法：

1.苹果、草莓苗清洗切一小块，火龙果、猕猴桃削皮切一小块。

2.将酸牛奶与燕麦片翻拌，添加新鲜水果块就可以。

二、腊肠乳酪烘蛋

原材料：生鸡蛋2个、早饭肠2小根、番茄酱适当、马苏里拉乳酪适当（做披萨那类）。

作法：

1.早饭肠切薄片铺在瓷碗（这一碗中等水平规格就可以，瓷碗类似10CM上下）。

2.加上鸡蛋铺在肠上边，挤上番茄酱，略微多一点也没事儿。

3.布满马苏里拉乳酪（或是2~3片早饭芝士片还可以）。

4.放进微波炉加热中，最先低火3分鐘，随后转最少火3~4分鐘。OK后拿软硅胶铲或是汤勺沿边沿挖到放到菜盘上。

三、蜜瓜鲜虾配酱油炒面

原材料：儿童面、大龙虾、哈蜜瓜、西生菜、腊肠、包心菜。

作法：

1.酱油炒面：儿童面煮8分熟，锅内加少量油，油稍热放进切完的腊肠丁，略加煸炒。添加鲜面条，另外添加生抽、五香粉煸炒至鲜面条着色匀称进味，就可以。

2.煮虾：大龙虾凉水入锅，虾变为鲜红色就可以，捞出来皮，背部划刀（以便非常容易进味，摆盘漂亮，嫌麻烦的各位朋友还可以忽略此步）。

3.拌鲜虾：西生菜、包心菜切细条，哈蜜瓜切一小块，放进器皿中添加色拉酱，与鲜虾一起翻拌。

4.摆盘造型设计，一份不缺发热量又含有微生素的配搭早饭就好了。

四、苞米草莓苗夹心饼

原材料：甜玉米罐头水果罐头、小麦面粉、牛乳、草莓果酱、白糖、盐、酵母菌、食用油。

作法：

1.在拌和盆里先后添加：小麦面粉、牛乳、白糖、盐（少量）、酵母菌，搅拌均匀后添加玉米再度搅拌均匀。

2.把拌和好的面浆放到溫暖的地区醒面。等面浆发后后，开展下一流程。

3.炒锅加温后添加食用油。把面浆倒进炒锅中，用文火烤到底端发硬后翻过来再次文火烤。烤到內部绵软双面金黄色就可以起锅了。

4.把饼匀称切割成6块，每二块正中间抹上草莓果酱，摆放在菜盘里，上边再抹一点草莓果酱做装饰设计。