每一年来到在我国民族节日元宵佳节，每家每户的早饭桌子便会端上来一碗碗热呼呼、热腾腾的汤团。汤团不但味儿甘甜，口味粘糯，并且也意味着着一家人和和美美的幸福快乐景色。汤团尽管美味，但是煮汤圆并不像看起来这么简单，非常是速冻汤圆，煮不太好汤团就非常容易开裂，由此可见煮汤圆是需要把握一定要点的。

一、汤团需要煮多长时间才可以熟

新鮮的汤圆煮7分鐘上下就可以，见到汤团浮起来了就类似好啦。速冻汤圆煮的時间较为长，需要10分钟上下。先把速冻汤圆拿出来，在室内温度下里放着，等水烧开之后再放汤团进来，等汤团浮起来，加一次凉水，再浮起来就可以了。

二、冷冻汤圆怎么煮不容易破

1.室内温度下置放5-10分钟再入锅

如果是不久从冷藏室拿出来的速冻汤圆建议在室内温度下置放十多分钟后再下锅煮，待到水滚后将汤团一个个轻轻地放下去。

2.饭勺轻轻地拌和 下锅后的汤团稍煮一会儿后用勺将其轻轻地拉开，朝同一方向稍作搅拌，使其转动两圈，不沾锅。切勿不可以马上用汤勺或木筷去推，那样非常容易弄破。

3.慢火煮 汤团下锅煮至飘浮到河面以后，要快速将火灾改成文火来煮。若一直用火灾煮，汤团持续滚翻就皮破。而且，因为遇热不匀称，也非常容易造成外熟内硬，影响口味。

4. 点2次凉水 水每烧开一次，就需添加适量的凉水，让汤团热中受寒，促使表皮层凝固，质地严密。烧开两三次以后，再煮一会，就可以熄火盛出服用了(煮速冻汤圆最好是要2次几滴水，才可以让汤团内外都煮烂熟)。那样煮出去的汤团就不容易破，而质软不够硬、甘甜滑口。

三、吃汤圆的益处

1.滋补养生保暖：汤团能滋补身体气正，起滋补养生保暖的功效，因而合适在寒气重的春季服用。吃汤圆对脾胃气虚、经常盗汗的人有一定的治疗效果。

2.健脾养血：汤团是补脾胃、益肺气虚之谷。檽米味甘、温性，吃后能滋补身体血气，滋润肠胃。现阶段气温乍暖还寒时候，吃汤圆能滋补养生亏本的胃气。

3.补充血气：汤团由檽米特制而成，檽米能协助身体益气，人吃完后会全身发热，吃汤圆有补充血气的益处。吃汤圆有益于减轻怀孕腰部腹坠痛、劳动者损害后气短无力等病症。

4.防气虚困乏：医生介绍，多吃檽米能防止气虚、困乏。檽米做成喝醉酒，有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用，许多地区时兴孕妇吃糯米甜酒就是这个大道理。