枸杞子可具有补滋肾脏、益聪明目地功效，存有眩晕耳鸣、气血两虚等病症，可适当吃些枸杞子。从古至今在我国就会有“吃什么补哪些”的叫法，牛鞭一直以来一直以壮阳补肾为特性，不但是男士食补的极好上品，并且其带有很多胶原蛋白粉，女士吃后也可具有养颜美容作用，正因如此，枸杞子烧牛鞭肯定可称之为是一道滋补养生美味。

一、枸杞子烧牛鞭的做法

原材料：枸杞30克，牛鞭（生鲜）500克，调味品各适当。

作法：

将枸杞择除残渣，清洗，煎取浆汁；牛鞭治净，放进石锅，摆上葱节、生姜片，添加枸杞汁，煮开，切条；锅内加动物油烧开，用姜蒜丝爆锅，下牛鞭、米酒、白砂糖、食盐油爆5分鐘，随后添加枸杞子浆汁，以慢火煨至料汁将尽，添加鸡精，白胡椒粉调好味就可以。

二、牛鞭的功效与作用

牛鞭是用雄牛的生殖器官，有滋阴补肾的作用。我国从古至今，“吃什么补哪些”的意识不可动摇。许多人觉得食用动物的性器官能够补肾壮阳、补气补血。西医方面与中医学不一样，不认同牛鞭与补肾壮阳有一切关联，而我们中国人广泛认为动物器官和男性性功能有立即关联，吃鞭基本上相当于补肾壮阳，西方国家补肾壮阳关键靠药品。

三、牛鞭的吃法

最赞的牛鞭是内蒙古种牛鞭，弄成鞭花或切割成段都两相宜。一般用以货入馔，宜自来水发，二次始成。第一次冷水煮透，使其充足消化吸收水份，容积彭大约一倍。第二次盐、醋手洗，去净腥膻味道，再自来水煮过，香而不膻。

四、枸杞子炖牛鞭做法一

基本原材料：枸杞30克，姜片，牛鞭一具。

做法：牛鞭清洗，添加适量冷水，与清洗的枸杞一同炖至软烂，之中可添加少量姜片。

饮食疗法作用：对体弱多病肾虚，腰酸腿软，频繁遗精阳痿，夜多小便等病症有一定功效。

五、枸杞子炖牛鞭做法二

基本原材料：牛鞭1具、枸杞子50g、植物油适当、葱适当、姜适当、服用盐适量、

做法：把牛鞭洗干净，并切割成段(也是有先叫牛鞭稍煮一下，等发硬了再切的)，饭锅油，放进牛鞭煸炒。加沸水适当，放进葱、姜、食盐、枸杞子炖1钟头就可以盛出了。

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