针对北方人而言，制做蜜汁菜還是很广泛的，并且许多的食材能够制做蜜汁口感，例如蜜汁排骨、鱼这些。此外蜜汁鸡腿更受大伙儿热烈欢迎，非常简单的蜜汁鸡腿作法需要添加什么调味品呢？蜜汁免不了的便是纯蜂蜜或红豆糖水，但在挑选纯蜂蜜时一定要找纯净度的应用，不然影响蜜汁的味儿。

原材料

鸡翅20只，大蒜50克，圆葱片50克，米酒1/2杯，糖330克，盐60克，黑豆豉酱50克(可省去，也能用一般郫县豆瓣酱替代)，桂皮粉1又1/2勺(沒有可以用八角茴香替代)，八角10个，

表面：纯蜂蜜或是红豆糖水，麦芽糖浆600克，水1/2杯，

作法

1.最好是腌渍1-2天，那样才进味

2.表面：纯蜂蜜或是红豆糖水(麦芽糖浆600克，水1/2杯)

3.小烤箱至200-220度，鸡翅表面刷上密糖，烤15分鐘后翻过来。再刷一层密糖，再烤15分鐘。(烘烤時间请跟据自己家烤箱功率而定，鸡脯肉里边沒有鲜血外溢即是熟。)

1. 先把鸡腿/鸡翅洗干净，用水果刀在鸡腿/鸡翅上边划一下，以便能更为进味。

2.添加米酒，香油，白胡椒粉，生抽酱油，酱油适当，再添加一丝姜片，搅拌均匀，尽可能让汁吞没鸡腿/鸡翅。大约泡两个小时~总之時间越长，越进味~

3.在锅内添加适量的植物油，热一下大约三分钟，随后把鸡腿放进锅内，低火煎至双面呈焦淡黄色。

4.把腌制鸡翅/腿的腌汁倒进锅中，直至有点儿浓稠的情况下，添加纯蜂蜜，炒糖色就可以。

1鸡腿解冻，清洗预留。

2剔骨，将鸡翅中的骨骼剔去，随后将鸡翅上皮细胞解决干净。

3腌渍，将剔骨的鸡翅添加姜片、米酒、小量食用盐、少量生抽酱油，抓匀，盖上保鲜袋放进电冰箱，腌渍一会儿。

4调蜜汁，将纯蜂蜜、生抽酱油、酱油、米酒依照占比调好，纯蜂蜜得话是别的调味品的2倍，别的的一勺就可以。

5将腌好的鸡翅入锅，煎至双面金黄色，倒进调准的蜜汁。

6盖上盖子，慢火炖一会儿就可以起锅。

7加上点酸菜，甜鲜可口，很下饭菜哦!

常见问题

鸡腿解冻得话，最好是提早大半天拿出来，時间赶不及得话能够自来水解除冻结。

腌制鸡腿的情况下最好是时间长一点，我一般是1-2钟头。

腌渍时刻食用盐无须放过多。

2：鸡翅盛出去。倒去大锅里的油脂

3：鸡翅再次放进大锅低火。放进米酒炒一会

再放进3勺糖炒匀。

糖关键看本人口感。不拘泥究竟放适量

4：放进从葱段

生姜片炒炒。放进适度的水。生抽老抽少量盐

烧开后关文火烧煮一会。正中间尝一尝味儿，感觉少哪些在加

煮到料汁越来越少鸡翅上色肉变烂的情况下放进辣椒炒匀。在放进香莱段。煸炒一下收炒糖色就可以起锅啦