大枣这类东西大伙儿一定不容易生疏，在我们日常生活常常会应用到，不论是煮茶還是煲饭，放进一些大枣具备健康养生的作用。大枣具备补血补气的功效，女士在平常应用的比较多，便是由于摄取量大，因此 也存有了一种毒红枣干，需要我们开展鉴别。那麼，如何鉴别有害干红枣?下边我们就看来一下吧。

如今一切正常的大枣晾晒之后，外皮都是有皱褶，有的也有一些黑斑色香味俱全并不好看。用硫磺粉蒸熏过的红枣会越来越十分圆润，表面看上去就像是打过蜡一样漂亮。硫磺粉其自身就具备漂白剂的功效，因此 它也会使红枣得色调越来越很光鲜亮丽，由于硫磺粉具备防腐蚀的功效，用硫磺粉熏烤的红枣不易腐败问题和霉变。

假如吃完硫磺粉熏的枣之后短时间不容易有问题的，有很多的女士以便美容护肤又美容养颜，每日都定时执行的服用一些大枣，人体里边的硫渐渐地的累积。如果是长期性的服用硫磺粉枣会危害人的呼吸道及其消化道，因此 大伙儿一定要留意不必选购服用这类硫磺粉枣，尤其是少年儿童和老年人。

销售市场上除开有这类硫磺粉枣还曾出現过一种人造糖枣，其别名别称冬枣，它是历经加上了糖精钠、甜蜜素防腐剂让鲜红枣发红、随后增甜的冬枣。这种红枣是用酸酸的的青枣在增加了糖精钠的水里边侵泡以后便会越来越又红又甜。在短期内以内服用很多的糖精钠，非常容易导致亚急性内出血，严重威胁肝脏、肾脏功能，胃，乃至还会继续致癌物质。

1.看表面：被硫磺粉蒸熏过的大枣表面看上去十分光洁，好似打过蜡一般光鲜亮丽，假如大枣上边一点皱褶都没有，一定是硫磺粉熏烤过的红枣。一般一切正常的大枣，在历经一段時间的吹干、推积，都是有黑点儿，表层有皱褶，枣柄处变枯。

2.看色调：历经硫磺粉熏烤过的大枣又红又鲜，并且色调一致;沒有历经熏烤的红枣色调呈深红色，浓淡不一。

3.看里层：在销售市场选购大枣的情况下能够先扒开几个尝一尝或着闻一闻，历经硫磺粉熏烤过的枣肉一般比一切正常大枣肉白，一切正常的大枣枣肉呈淡黄色。