东北人多以面点主导食，并且花式许多，在其中烫面炸油条是一种能够在家里制做的特色美食，烫面油条的做法看上去简易，但添加的温度、面量全是很有注重的。烫面炸油条不用一切的防腐剂，家庭炸油条时也是用性价比高的植物油，因此 是十分身心健康的食品。尽管烫面炸油条被称作是天津市的特点，但在中国北方地区许多地域也都存有。

介绍 炸糕是天津市传统式特色美食 一切正常的原材料应该是用粘米粉，小麦面粉，老红糖，白砂糖做的 此次呢，我是用普通面粉做的，不加粘米粉 由于不太喜欢老红糖，因此 也没放

大伙儿还可以依据自身的爱好改为红豆沙、枣泥等馅的，味儿也非常好 用开水和面能使面糊变的更为绵软，那样的面点多吃都不伤肝 包好包馅以后，面糊尽可能捏住，不必露马脚

由于假如炸的全过程中有糖排出，油温高以后迅速便会发黑 不但炸糕不好看，油也不可以再反复用了

原材料

原材料：小麦面粉，白砂糖

调料：沸水，大豆油，食用油

作法

1：小麦面粉添加沸水拌和成须状，加大豆油搓成面糊饧三十分钟

2：饧好的面糊搓成长条形，揪成面球

3：把面球用力揉成擀面皮后，包入白砂糖

4：用包包子的方法收边团成球，封口捏拢缩紧，轻轻地轻按成小饼状

5：锅中加点油烧到3成热，放进饼胚用低火渐渐地炸至金黄色

6：炸糕浮上来后，用漏勺捞起来沥油就可以

原材料

原材料1：小麦面粉300克，水180克，酵母菌5克，糖20克，原材料2：食用纯碱1克，盐5克，温开水15ML

作法

1、原材料1所有混和，搓成面糊，放溫暖处发醇约1钟头至二倍大

2、原材料2所有混和，一点一点揉进发醇好的面糊，完全揉匀

3、再次发醇约1钟头至二倍大

4、砧板上抹一层油，手里还要抹油，由于面糊很黏腻，非常容易粘

5、将面摊成长条状，切成约3CM的条形，面片中间全自动收拢出現间隙

6、2个面片叠在一起，用筷子在中间压一下

7、油烧至约7成热，将鲜面条扭曲一下放进锅中，持续翻过来，炸至金黄色就可以，起锅后入式在厨房纸上吸掉不必要油分

1、小麦面粉用一般粉、高筋面粉均可

2、碱也能用苏打替代，也是1克

3、中餐馆的使用量沒有西餐厅那麼精准，例如面和水包含酵母菌的占比，我是参照了2个菜谱，随后用了最合适的的量

4、由于用了一个十分小的锅，怕摆布不动，因此 并沒有2个面片累加在一起，仅仅一个面片正中间用筷子压了一下。一切正常的是两块哦

5、煎炸時间不必长，表层呈橙黄色就可起锅了