做为一种具备中药材作用的食材，小黄姜的吃法也是各种各样的，姜自身对身体很有好处，而小黄姜也是能够健脾养胃、散寒这些。小黄姜可与老红糖一起水冲喝，还可以在制做菜时添加。自然，吃啥必须有一个量的掌握，小黄姜一样也不可以很多服用，有关如何吃的问题，我们看来下列二种详细介绍。

原材料

中姜300g姜黄100g色拉油3一茶匙水麦芽糖3大汤勺盐1/4匙黑糖姜茶5一茶匙二砂糖3一茶匙不沾锅1个木匙1个美食专用型温度表1个熟粉适当

作法

step11

把2种姜都清理干净后再切割成片状

step22

用搅拌器或者榨汁机搅碎

step33

二种姜个别解决

step44

“不沾锅”热锅后添加色拉油再添加姜黄以文火拌炒

一定要把姜黄给煸乾，姜黄香味才会出去也较为不容易有土腥味(这一点很重要)

step66

再把姜泥给添加一起拌炒

step77

最终添加全部的原材料，用中文火刚开始熬煮

step88

用木匙边煮边拌和

step99

熬煮至120度马上熄火……假如爱吃硬一点的则煮至122-123度

step1010

玄火后的姜母糖十分的滚热，用木匙一直拌和让糖温减少

step1111

当糖温降，溫度能让手接纳的水平则迅速的提前准备揉搓姜母糖

step1212

沾些熟粉，再把姜母糖搓发展条形

step1313

用刀割成适当的尺寸块…制冷后再封袋就可以

原材料

主要材料：鸡腿15只

腌制料：生抽酱油1汤匙、糖1汤匙、香油1汤勺、色拉油1汤勺、粟粉1汤勺

香辛料：黄姜50g，大蒜3瓣，大葱2粒(取汁)

粉类：炸香蕉粉2汤勺，炸鸡粉1汤勺，发粉2汤匙，粘米粉1汤勺，蛋黄粉1/2汤勺(混和)

作法

1、鸡腿清除干净，沥水;

2、添加腌制料和香辛料放进电冰箱腌渍4钟头或以上;

3、从电冰箱取下，添加粉类翻拌腌20分钟;

4、放进锅中中煎至金黄色就可以。