春笋是较为普遍的食物，在不一样的时节都拥有应季的春笋，因为不一样的春笋类型在口味上拥有一些差别。春笋不仅十分的美味，营养丰富，常常吃春笋对养颜美容和减肥瘦身都是有一定的功效。尽管春笋对人体有很多的益处，可是春笋吃多了也会对人体导致一些影响，而且也不是任何人都合适吃春笋的。

春笋吃多了有哪些弊端

1.中医学觉得，春笋具备补阴、益血、止咳化痰、助消化、利便、清目等作用，特别适合肺热、咳嗽、胃热者服用，改进身体不舒服病症。现代科学确认，春笋具备高蛋白食物、低热量、低木薯淀粉、多粗甲基纤维素等特性，适当吃能够推动脂肪燃烧，加快胃肠功能，有益于消化吸收，并改进便秘。

2.可是，春笋不可以多吃，对身体健康会出现损害。春笋中带有草酸盐，在肠胃中与钙相逢后，会造成无法融解的草酸钙，不但会影响身体对钙的消化吸收，还会继续加剧一些身体不舒服者的病况。并且，春笋为寒凉，生理期的女士，及其胃里病症者不应多食。

3.一般，在吃春笋前要在开水中煮5-10分钟，在溶掉绝大多数草酸盐和苦涩味后，再与别的食材一起烹制，那样能够降低草酸盐对身体的影响

哪些人不宜吃春笋

1.结石病人：

如尿道结石、肾结石、胆结石者，草酸盐易两者之间食材优质蛋白质融合成难融解草酸钙，会致结石更比较严重；

2.青少年儿童不应多食：

未成年骨骼发展需要很多优质蛋白质，而吃多春笋会影响对钙的消化吸收；

3.过敏性体质：

一些非常容易皮肤过敏的人，最好是不适合过多服用春笋；

4.胃里疾病：

含粗甲基纤维素较多，过多服用会提升肠胃压力，胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性结肠炎等病症要慎吃；

5.脾胃虚寒：

春笋寒性，脾胃虚寒者，女性生完孩子，生理期女士不适合多食；

6.年老体衰者：

老人胃肠作用较为弱一些，不适合多食春笋。

春笋不可以和什么同食

1.牛肉：

与春笋一起吃，会产生化学变化，从而影响腹痛、腹泻等不适感。

2.羊肝：

日用品草本》详细介绍：“笋同羊肝食，让人目盲。”，春笋带有的一些生物活性物质，与羊肝同食会造成有害物，影响双眼身心健康。

3.水豆腐：

与春笋一起吃，非常容易造成结石。

4.糖原：

如老红糖、红豆糖水、甘蔗汁、水果汁这些，春笋中的磷酸氢钙在与糖相互加温的全过程中，会产生磷酸氢钙糖基，不利身体健康。

5.龟肉：

龟肉有含蛋白质高、含人体脂肪低的特性，但与毛笋一起吃非常容易造成食物中毒。

6.猪小排：

猪小排是猪腹部挨近肚子赘肉一部分的猪排骨，与笋一起吃，会影响钙的消化吸收。

7.鹧鸪肉：

与春笋一起吃，会让人造成腹胀等不适感。