清蒸的的方式能够做许多菜,清蒸的的特点主要是能将菜蒸的更熟,更烂更完全。因此 一般清蒸的的菜口感可能要略微淡一些,可是清蒸的的菜可以把营养成分充分发挥到完美,并且也是独具一格一番口味的。平常在家里烧菜能够做清蒸鲈鱼,清蒸的马铃薯这些。今日网编就给大伙儿介绍一下清蒸的家常小炒的作法都有哪些?
家常豆腐是一道普遍的家常小炒,营养成分美味可口,老少皆宜,此菜成本费便宜,营养丰富,口味嫩滑,豆香气浓,水豆腐软香、香气四溢、特别适合在家里烹调,是一道下酒下饭菜的人间美味!烹调全过程中无需油煎豆腐,只是用水煮豆腐,那样能够少用食油,使了解菜更为身心健康了。
1.准备好常用食物,把水豆腐切割成小三角,泡开的黑木耳掰成小朵,锅中添加水和小量的盐,放入军用被子煮沸煮至2分鐘后捞起来控干水份。
2.锅中滴油,放入成都郫县辣椒酱爆锅出辣椒油后放入姜蒜炒出香味,放进饺子馅爆锅至掉色,烹入米酒,添加生抽
糖爆锅匀称,放入煮好的水豆腐和黑木耳,再添加适量的冷水,煮沸后,转低火,烧至料汁萃取。 勾入薄芡,添加味精调料就可以。