竹蛏是目前市面上较为普遍的海货，并且竹蛏的味儿是十分美味的，目前市面上的竹蛏大部分全是带土壤的，那样是以便便捷储存，因而大伙儿在制做竹蛏的情况下最好是先去细沙，尤其是用竹蛏熬汤的，一定要将细沙取干净了，要不然是会影响口味的，那蛏子汤如何做最好吃呢?下边详细介绍竹蛏做汤好喝的方式。

原材料：新鲜的竹蛏，姜片，植物油，盐，米酒(或米酒)，蒜头，葱段

作法：

1、新鲜的竹蛏，倒入盆中;好多个小时后，换一盆浓盐水，协助竹蛏把肚里的细沙吐干净;

2、取块生姜切成片，扔进沸水里边烧开一会(能够放一片蒜头，还可以没放)，把清洗过的竹蛏倒入锅，等水再度煮沸十多分钟，打开表盖，珍珠贝所有开启就可以;

3、此刻熄火，下盐调料，味儿适合了就可以盛出来，加少量明油(即尾油，能够是植物油等)、少量米酒(或米酒)。最终，能够放一点葱段。

竹蛏美味，可是通常难以洗干净，每一次吃到细沙一直很捉摸不透，如今给大伙儿支这几个常用招式能够把竹蛏洗干净的方式：

1、竹蛏买回去先放到一个干净的盆中，接好饮用水

2、往水中放一点盐，咸度跟平时喝的食盐水类似就可以了，仅有这一咸度竹蛏才会吐细沙

3、正中间还记得多换几回水，水不必过满，一般换了3次水之后再在冷水中放少量芝麻油

4、依照以上的方式换过几次水之后竹蛏基本就干净了，要捞出来煮的情况下捏紧竹蛏的塑料吸管再挤一下细沙就类似

5、假如你沒有依照以上的流程做，煮出去的竹蛏也有细沙，那麼再教大伙儿一招抢救，只需把竹蛏的沙包除掉，那就可以了，这一方式合适只留蛏子肉，時间又紧的情况下用。

1.适合生完孩子亏虚、躁热口干、寒湿水肿、痢疾、喝醉等群体

2.脾胃虚弱、腹泻者要少食。

竹蛏能够养多长时间

假如竹蛏买回家了短期内无法吃，就需要侵泡在食盐水里，随后放入冰箱冷藏，那样能够增加保存期，并且还可以让竹蛏吐沙，一般能储存大半天到一天的時间。

买来的竹蛏能够养3天上下的。具体步骤以下：

在干净器皿中添加冷水，加上适当食盐调配盐水，咸度比菜汁略咸就可以，再将竹蛏装进去，使河面未过竹蛏2公分，把器皿置放在阴凉的地方，温度控制在2零摄氏度下列。在那样的自然环境中竹蛏能够生存一天以上，而且可以吐出来细沙。需要留意的是，这以前竹蛏不可以应用谈水清理，不然竹蛏会终止吐沙或是死了。控制温度的方法是在器皿中放进医用冰袋。