冬季是喝羊汤时节，常常喝羊汤不但养胃，并且还能提高人的身体抵抗能力，常常喝羊汤对人人体是有很多益处的，可是很多人都不容易熬料羊汤，大部分人熬料出去的羊汤，羊膻味是十分浓厚的，很多人再喝羊汤的情况下，是害怕羊膻味的，那羊汤最好吃的秘方是什么呢?下边详细介绍羊汤最好吃的秘方。

单县羊肉汤

材料：

牛肉500克、麻椒5克、八角茴香5克、茯苓5克、香莱50克、砂仁5克、毕拨10克、白芍5克、葱10克食盐15克、辣椒油25克、生姜水15克、丁香花面5克、桂子面5克、生抽5克、香油25克

(2)多加净化水，用灶火烧开，去掉白沫子;再再加过多净化水，沸后再去掉白沫子，接着把植物油放进稍煮半天，再去掉一次白沫子;

(3)将麻椒、八角茴香、茯苓、砂仁、毕拨、白芒等用沙布包起成香辛料包，一同与生姜片、葱段、食盐放进锅内，持续用灶火煮至牛肉八成熟时，报名参加辣椒油;生姜水，煮约二钟头周边即成;

(4)这时火锅要持续保持滚沸，捞起来煮开的牛肉，顶丝切割成片状，放进碗内，撒上香莱末既成骨头汤;

(5)可将油辣子、小葱段装味碟，荷叶饼装股票大盘，一并随羊汤上菜;服用时配小量油辣子，荷叶饼夹小葱段，可与羊汤同食。

羊汤加上泡饼是最美味的了，满满的一海碗吃的舒服的很，饼也可以在家做的哦，仍是自己做的味道足的。

汤主要材料：羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克 姜片1块

调调料：米酒1/2一茶匙 白胡椒粉少量 食盐2小勺 白砂糖1/2小勺 鸡精1小勺

制作过程：

1、牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片;

2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用;

3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以。

羊汤颜色明亮，呈奶白色;汤质幽美，营养丰富;不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。