很多人对蒜头十分回绝，主要是蒜头的味道有的人吃不消，有的人则是由于工作中原因而挑选不要吃。生鸡蛋在大家看来是一种很有营养成分的食材，小孩小的时候父母们每日都是让小孩吃一个鸡蛋，听说能够补充营养成分提高抵抗力。下边给大伙儿详细介绍下蒜头和鸡蛋的做法全集，大伙儿能够学一下哦~

原材料：新鮮生鸡蛋三个、蒜头一头、盐多个、捣蒜陶罐一个、捣蒜杵一个

作法：

1、新鮮的生鸡蛋大煮，煮到成熟，拿冷水浸一下，预留。

2、提前准备捣蒜陶罐和一个捣蒜杵，预留。

3、将袋子里的大蒜瓣放进捣蒜陶罐中，放盐倒成蒜末，放盐的益处许多 ，最先菜肴自身需要加盐， 次之，捣蒜加盐会使蒜非常容易捣碎。捣碎的蒜末放入碗中，预留。

4、将袋子里的熟鸡蛋逐一放入捣蒜罐里，像捣蒜一样捣碎生鸡蛋直至尺寸块匀称，碎生鸡蛋小块尺寸随自身爱好。将刚刚的蒜末放入捣蒜罐，一起搅拌。

5、最终将陶罐内的蒜泥拌鸡蛋倒在菜盘里，一盘辛辣食物爽口的蒜泥鸡蛋就变成。

原材料：生鸡蛋(四个)，大蒜(适当)

做法：清水煮开生鸡蛋2个，蒜头4瓣(依据本人口感酌量调整)。将蒜头放到石臼或是茶碗里加少量盐

倒成蒜末(最好用石臼)。立即向石臼内引入小量水，以不久蒙蒜为宜，一定要引入冷水(不然会出现死蒜气的)，搅拌后倒进碗中，加一几滴生抽和少量芝麻油，翻拌。将生鸡蛋去皮，放进刚刚的碗中，用筷子将每一个生鸡蛋夹成五六块，翻拌，一道热腾腾的美味可口就好了。

小提示：生鸡蛋要三生三世凉凉了才可以放进蒜头中。

三、鸡蛋蒜作法

食物：新蒜60g，生鸡蛋3个，盐、醋、鸡精适当

做法：新蒜分大蒜和蒜黄各自割开断开。把蒜头和生鸡蛋分离两锅炒，炒至半生不熟情况以后，再把她们混和在一起炒，最终再加盐、醋、鸡精等调味品就可以上锅了。

蒜头能够防止癌症和延缓衰老，尤其是在与生鸡蛋一起煮的情况下，可以充分发挥出更大的实际效果。由于蒜头可以推动血液循环系统，而生鸡蛋中的维生素E则能够缓解血管的脆化，因此 她们二者融合具有相辅相成的功效。

生鸡蛋味甘;性温。归肺;脾;肝胆经。滋阴润燥;益气养血发胎。主热症心烦;燥咳声哑;眼赤咽喉痛;胎动不安;产后口渴;下痢;登革热病;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

忌讳群体：高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病病人禁吃生鸡蛋。