很多人对酸梅汁的秘方并不是很掌握，酸梅汁是草本中药制剂，乌梅干、山楂果等多种多样中草药材构成，具备活血化淤、快速消肿的功效，也有促进消化的功效，假如出現腹痛、腹胀、食欲不佳这种病症的情况下，用梅酸菜的实际效果還是非常好的。下边让我们实际了解一下酸梅汁的秘方。

酸梅汤配方8种原材料

做酸梅汁的原材料关键有乌梅干、山楂果、老冰糖、也有茯苓和桂花树、甘草等。

乌梅干：碱性食品，能生津解渴，醒神解酒，缓解疲劳，肝火旺的人尤其合适；

山楂果：促进消化，并具备降低血脂，降血压和活血化瘀的功效；

茯苓：它含有的挥发油对消化道有柔和刺激效果，可推动消化酶的代谢，清除肠道内的积气，提升胃口；

甘草：较大 的特性是，具备“ 缓解药效、调合百药”的作用，既可以缓解药效过度强烈药品的药效，使他们药效柔和而长久，又可以融洽一些药效反过来的药品在人体内的功效；

桂花树：往往要在酸梅汁里配桂花树，是由于桂花树能够增加酸梅汁的香气，这也合乎“香气可清除身体湿浊、去炎热”的中医基础理论。

纯正酸梅汤配方占比作法

原材料：

乌梅干：50克 山楂果：75克 乌枣：50克 肉豆蔻（鲜红色的）：2.5克 甘草：5克

桂花树：5克 老冰糖：250克 水：7.5斤

作法：

1、将乌梅干、山楂果、乌枣、肉豆蔻、甘草放进水里泡８钟头以上（沸水入锅）

注：若原材料不侵泡需凉水入锅

2、火灾沸腾后用中小火煎45分鐘

3、将老冰糖放进另一底锅，将煎好的料汁洒在老冰糖上

4、再往剩余的残渣中倒进３斤水煎20分钟

5、滤掉残渣，将2次煎好的料汁倒在一起

6、把桂花树倒进料汁中，制冷就可以

酸梅汁十分好吃，喝一杯甜酸的酸梅汁，猛然凉彻心弦