每一位钟爱做饭的“吃客”，大约能有着一个电烤箱便会像有着整个世界，也好像是有着了一种法术，能弄出许多的漂亮有好吃的食物。而针对一些刚新手入门的“小厨娘”而言，应对电烤箱会有点儿束手无措，小小电烤箱能做出去的食材但是许多，要怎么运用烤箱做出简单好吃的食物呢?来跟随下边的食谱，你也可以变成一位大厨师哦。

用材

现有蛋挞皮、250ml牛乳、2个生鸡蛋、适当糖

作法

1.蛋挞皮提早取出电冰箱溶化;

2.将三分一的牛乳微波炉，放糖搅拌，再添加剩余的牛乳;生鸡蛋打撒添加牛乳中，再将蛋奶液倒进蛋挞皮内，七八分满就可以。

3.电烤箱150度、中高层、左右火、大约二十几分钟，挞皮疏松、色调发黄就好了。

用材

无盐黄油 110g，细砂糖 60g，鲜奶油 40g，低筋粉 170g，全蛋液 15g，可可粉 5g

作法

1.变软的无盐黄油添加细砂糖，用打蛋器打约5分鐘直到打进泛白后添加全蛋液，搅拌匀称。

2.分二次添加鲜奶油，每一次都搅拌匀称至彻底消化吸收。

3.将低筋粉和可可粉筛入无盐黄油糊中，切拌匀称至无粉情况。

4.加热电烤箱左右火180度，面浆装进裱花嘴中，在烘烤盘上挤压曲奇饼干，将烘烤盘放进加热好的电烤箱，烤8分鐘后盖上锡箔纸，再烤10分钟取下摆盘。

用材

鸡蛋黄糊、蛋白质糊、水、柠檬水、食用油、低筋粉、白糖、柠檬水(或白米醋)

作法

1.鸡蛋黄糊：2个大个儿蛋黄或三个小个蛋黄、水25ML、青柠檬打汁15ML、食用油30ML、低筋粉50克

2.蛋白质糊：2个大个儿蛋清或三个小个蛋清、柠檬水或白米醋少量、白砂糖30-40克(视本人口感)

3.水、柠檬水、食用油混和，用打蛋器将其打两三分钟，使其水和油融合，看不到大油珠，添加鸡蛋黄搅拌，筛入低筋粉，混和匀称。避免 过多搅伴起筋。

4.蛋白打发，添加少量柠檬水或白米醋，分三次加白糖，打成强制。

5.将三分一蛋白质糊倒进鸡蛋黄糊，左右搅拌搅拌，再所有倒进蛋白质糊，一边左右搅拌，一边转盆。

6.将生日蛋糕糊放进加热180度的电烤箱，闭店转至140度，40分钟。