说到蛇这类脊椎动物，毫无疑问有些人闻之胆寒吧，由于他沒有腿在地往上爬的速率非常快吐着蛇信子的模样，确实非常可怕，可是蛇的确很滋补养生的一种食材，并且吃蛇的味儿吃起來非常细嫩，很多人都喜爱把蛇和鸡放到一起煲汤喝，具备益寿延年的作用，女性常常喝这类汤，还可以养颜美容，那麼蛇和鸡煲汤都有什么功效呢?

一：吃蛇具备健壮神经、清热去火、益寿延年之作用，能够防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病。老母鸡汤原本便是食补的，二种一起炖，很滋补养生的。并且龙凤汤味儿十分美味。

二：蛇煲鸡有祛风、除湿之作用，能医治手脚风痛及其皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、类风湿性和类风湿性关节炎等症状也是有非常好的饮食疗法作用。常常服用蛇煲鸡的人既不容易长痱子，也不易起痘。

三：蛇煲鸡也有养血气、通血脉的作用，特别是在合适病久体弱多病、血脉堵塞、四肢麻木、头晕四肢无力等病症的人作养生食疗的用处。

原材料：毒蝎子一条，老柴鸡一只。

调味品：米酒、盐、糖、生姜、大蒜瓣各适当。

提前准备：

1、把毒蝎子杀好之后，蛇胆和蛇血存着泡药酒喝，吃蛇斩成小块清洗备用。

2、老柴鸡杀好清洗，也斩成黑椒鸡块清洗备用。

蛇煲鸡的做法与流程：

1、把鸡脯肉块和吃蛇一起放进石锅里，倒进适当冷水或天然山泉水、矿泉水。

2、放适当米酒、盐、白砂糖、生姜和大蒜瓣下锅，盖上盖大火烧开完去白沫子。

3、打尽白沫子后转文火，炖5钟头上下就可以吃完。

原材料：毒蝎子150克，笨老母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、生葱片、姜段、盐、米酒、白胡椒粉各适当。

提前准备：毒蝎子屠宰清洗再切段，笨老母鸡屠宰清洗后斩块。

作法流程：

1、锅中放冷水、姜片和葱段煮沸，各自放进毒蝎子段、笨老母鸡块和秀珍菇绰水备用。

2、把毒蝎子段、笨老母鸡块和秀珍菇放进石锅，加姜片、葱段、米酒、枸杞和适当冷水煮沸，打尽白沫子后文火煲2钟头上下。

3、加盐和白胡椒粉调料起锅。

蛇煲鸡也有一种较为残酷的作法，便是乌梢蛇把活鸡咬死，随后再用这只被毒蝎子咬死的鸡来煲汤，广州人称作蛇咬鸡。

蛇煲鸡有祛风、除湿之作用，能医治手脚风痛及其皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、类风湿性和类风湿性关节炎等症状也是有非常好的饮食疗法作用。常常服用蛇煲鸡的人既不容易长痱子，也不易起痘。

蛇煲鸡也有养血气、通血脉的作用，特别是在合适病久体弱多病、血脉堵塞、四肢麻木、头晕四肢无力等病症的人作养生食疗的用处。

提示：并并不一定的毒蝎子都能够用于熬汤，仅有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等带有神经毒的毒蝎子才合适熬汤。