番茄是日常生活较为常见的水果和蔬菜水果，并且营养成分也是十分多的，番茄的作法是各种各样的，很多人喜爱直接生吃，还有的人喜爱炒着吃，实际上番茄如何吃，彻底是依据自身喜好的，并且平常生吃西红柿益处是十分多的，那生番茄的作用与功效有什么呢？下边实际详细介绍生番茄的作用与功效。

生吃西红柿的益处

1、杭静脉血栓

番茄杭静脉血栓的功效好、可防止冠心病、心肌梗塞等病症。番茄以直接生吃最具备健康养生经济效益，一天吃一个番茄已充足。若食用番茄汁，一天最好是不必超出250ml，且以无盐解决为宜。早上起床恰逢水份不够之时，血液更易凝固，而番茄具备补充水份、清理血液的功效，将它打汁或制做成水果沙拉，是预防血栓的妙方。

2、维护心脏

生吃西红柿能维护心脏，减少心脏病患病率。其原因是番茄素有极强的抗氧化性特点，能阻拦氧自由基对机体的损害，进而避免 血中胆固醇转换为粘附于主动脉内壁的脂质代谢物，使血管堵塞、血液遇阻而引起心脏病。

3、防止前列腺癌

地中海沿岸我国的男性患前列腺癌较少，与常常生吃番茄相关。

生吃西红柿的益处关键便是以上三点，那生吃西红柿都有哪些弊端呢?我们一起看一下。

生吃西红柿的弊端

1、急性肠梗阻

番茄带有很多维他命C、维生素b21、苹果酸、柠檬酸钠等营养元素。但因为其瓜瓤内带有胶原纤维和可溶收敛性等成份，空肚服用会与胃液起化学变化，结为不容易融解的小块物，堵塞胃造成腹痛。因而，服用红西柿时切勿嘴馋，每日3-4个就可以。

2、沙门氏杆菌感染

近期英国闹得议论纷纷的沙门氏杆菌“中毒了”恶性事件，元凶便是生吃番茄。据权威专家表述说，番茄在生长发育的全过程中，假如空气中紫外光不足明显，或是是绿色植物在浇灌中或者土壤层中带有沙门菌等，都是使番茄的外皮上染上了沙门菌，生吃番茄，要是没有清理干净，就彻底有可能产生沙门菌感染。

沙门菌感染是夏天医院门诊中多见的肠胃感染病症。它是肠杆菌科的一种病菌，是革兰氏阳性菌呈阴性链球菌，为病原菌。该病关键根据粪-口方式散播，也可经被环境污染的肉类食品、蛋品类等食材或水散播给人。

感染上沙门菌后关键的主要表现便是发烧、腹泻及其肚子疼等胃肠问题。很多人不接纳医治也是能够治愈的，可是针对感染比较严重的病人，应采用立即就诊的方法。老年人、少年儿童及其免疫力低下的人遭受感染的可能性大。

番茄忌讳

番茄的营养成分尽管丰富多彩，可是番茄的常见问题還是不要忘记的。吃西红柿的情况下，要留意有效的配搭及其留意是不是合适服用。

和番茄相冲的食物配搭

1.毛蟹：番茄与毛蟹同食会造成腹泻。

2.马铃薯：马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸，番茄在极强的酸碱性自然环境中会造成不溶解水的沉定，进而造成食欲减退，消化不良。

忌讳群体

番茄不适合于急性肠炎、菌痢及溃疡活跃期患者服用。

吃西红柿常见问题

直接生吃要留意

做凉拌西红柿时尽可能无需糖，挑选纯蜂蜜，终究纯蜂蜜不但含有营养成分对身心健康有益处还能调养很多病症，但要留意的是，夏季不能吃生纯蜂蜜，并且要吃食用糖度在39以上的纯蜂蜜。番茄属寒凉，尤其是脾胃虚弱及月经期的女士不可以直接生吃。

不可以空肚服用

空肚时身体胃液排泄量增加，而番茄进到身体后，它所带有的很多可溶收敛性等成份与胃液会产生反映，进而凝固成不融解的小块物，应用后非常容易造成腹痛、胃涨等胃不适感。

不能吃未熟的西红柿

没完善的西红柿是青绿色，在其中带有毒的龙葵碱，吃完后会觉得嘴中苦味，多吃会中毒了，出現头昏、呕吐等病症，比较严重还会继续造成生命威胁。

不可以长期加温

番茄遇光、热和co2非常容易溶解，使其丧失原来营养成分。因此 烹饪时要防止长期加温。

结束语：番茄還是合适大部分人服用的，可是针对急性肠炎及其身患溃疡的盆友而言，番茄并不是是一种好的食材。西红柿生吃是有益处的，可是要还记得清理干净，若是清理不完全，可能造成病症的产生。在吃西红柿的情况下，最好是千万别去吃毛蟹和马铃薯了。