大家都知道，北方人和北方地区人到口感上是拥有非常大的区别的，尤其是许多北方人喜欢吃甜，甚至是在烧菜时也放许多糖，而许多东北人则接纳不上这类食用方法。针对较为普遍的番茄炒蛋，也一直拥有应不应该加糖之说。实际上，番茄炒蛋放不加糖，彻底是要依据自身的本人口感决策的。

一、番茄炒蛋加糖好么

有关这一问题，大部分东北人会表明南方地区烧菜一般爱放糖，番茄炒蛋并不是加盐，只是加糖；许多北方人也表明，番茄炒蛋要加糖，而且，夏季吃凉拌西红柿也是加糖。

大家都知道，糖能提味。番茄炒蛋添加适量糖以后的确能改进这家常小菜的鲜香，它是添加糖的益处。

可是从另一方面看来糖是例如肥胖症、三高许多病症的罪魁祸首，因而，在这个层面，番茄炒蛋放糖好像又说不过去。

总体来说，加不加糖都是有分别的优势与缺陷，建议還是根据本人口感与习惯性调节。但是，网编在这儿要提示诸位，還是少吃点糖为好。

二、番茄炒蛋营养成分

番茄中的维生素D、维他命C的占比适合，因此 常吃可提高小血管作用，防止血管脆化。番茄含有丰富多彩的蕃茄红素，苹果酸、柠檬酸钠和糖原。此外，番茄还带有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，及其很多的蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。科研说明，每人服用50～100克番茄，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。

生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等同于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。生鸡蛋中的蛋白的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。除此之外，生鸡蛋中的蛋氨酸成分非常丰富多彩，它能补充身体必不可少的碳水化合物，因此 ，将生鸡蛋与谷物或豆类食品食品混和服用，能提升后二者的微生物使用率。生鸡蛋中还带有别的一些营养元素，如钾、钠、镁、磷等，这种营养元素的营养成分也非常高。

三、番茄炒鸡蛋做法

原材料：番茄，生鸡蛋，葱，盐，火麻油，鸡精

流程：先将原材料准备好。番茄切完。

打鸡蛋：将生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐搅拌均匀。

文火出锅、倒进火麻油。将打好的生鸡蛋倒进，炒过盛出预留。骤起锅，倒进一丝火麻油，放进番茄煸炒，添加糖和盐煸炒匀称就可以起锅。能够放些葱。