四川菜在我们我国十分时兴，直到现在在全国性每个地域都能够吃到纯正的四川菜。在四川菜之中，说起哪一道才众人皆知，除开宫保鸡丁以外，便是水煮肥牛了。并且香辣口感的食材自身就非常容易被别人接纳，就如同串串香，街头巷尾都是有的吃。那麼，水煮肥牛肉的做法究竟是什么呢?

今日和大伙儿共享一种简易的作法，用毛血旺专用型酱汁来做水煮肥牛，做出去的水煮肥牛仍然十分的美味。最先提前准备食物：嫩牛肉、宽红薯粉条、金针蘑、辣椒干、麻椒、辣椒尖椒等，也有泊落皇室川味毛血旺专用型酱。

1、向锅内加适当的水，煮沸后放进金针蘑、宽红薯粉条，绰水断生，断生后捞起来放盆内;

2、将嫩牛肉放进锅内，断生后捞起来，放盘里;

3、锅内鱼缸换水，加适当的川味毛血旺专用型酱(在网上有销售)，约3-4勺，烧开;

4、烧开后，用滤勺把锅内酱汁中稍大的固态物捞起来;

5、随后放进金针蘑、宽红薯粉条 、牛肉，烧开;

6、烧开后，盛到盆中;

7、向干净的锅内加适当植物油，烧开后放进辣椒干、麻椒、辣椒、尖椒，稍炸一下;

8、用汤勺将锅内的朝天椒等一起浇在牛肉上;

9、大获全胜。

以上便是水煮肥牛的简单做法，采用了泊落皇室毛血旺专用型酱(在网上有销售)，拥有这一酱汁全部全过程中无需再加上其他调味品。并且这一酱汁还能够做这一类的其他菜肴，十分的简易便捷。需不需要试着下呢?