鲫鱼是认可的鱼中之首，在其中带有丰富多彩的胶原蛋白粉及其蛋白、维他命D等，多吃对身心健康有益处。并且至关重要的是鲫鱼還是一款老少咸宜，便于消化吸收的肉类食物。鲫鱼的食用方法多种多样，平时家庭妇女们可融合亲人的钟爱，口味规定烹制出不一样的特色美食。一起共享下好多个鱼美餐。

食物：

鲫鱼、辣椒红油、盐、五香粉、酒酿、姜片。

流程：

1.鲫鱼冷水养24钟头，吐净细沙味。

2.鲫鱼去鳞抠腮，从背部杀开，去内脏器官刮尽黑色粘膜，鱼身剜浅刀花，用刀将鱼的脊梁骨轻轻地砍断。

3.盐和五香粉分三份，一份用以腌渍，将鱼放置碗中，鱼身抹盐，撒五香粉，撒广东米酒，加生姜片，入电冰箱腌渍24钟头。

4.将碗内腌汁倒去，鱼身里侧刷辣椒红油，撒剩下1/3盐和五香粉。

5.烘烤盘垫锡箔纸，将鱼移进烘烤盘，鱼跨下垫生姜片，鱼身两侧刷辣椒红油，撒剩下1/3盐和五香粉。

6.小烤箱180度，将鱼入烤箱烤25分鐘就可以。

食物:

鲫鱼、金针蘑、窝笋、莴笋、花椰菜、油、盐、姜、葱姜蒜、火锅火锅底料、柿子椒、米酒

流程：

1.葱与姜切割成丝。

2.鲫鱼清洗后用姜葱丝，米酒混和去异味。

3.莴笋切割成段，窝笋切条，花椰菜撕成小朵金，针菇去头，蒜剁碎末。

4.历经去腥味的鱼放入电饼档。

5.锅中烧电，五成热时把火锅火锅底料放入锅炒匀里煎出双面金黄色有点焦干时取下。

6.把蒜，朝天椒混和炒成香气。

7.加适当的水小火烤开。那样石锅鱼的汁就搞好了。

8.把需要铺底的蔬菜水果放到烘烤盘下边，例如窝笋，金针蘑，花椰菜哪些的，把用电饼档煎好的鱼摆放在蔬菜水果上边.。

9.浇上搞好的汁进电烤箱里烤五分钟上下就完成了。

食物：

鱼身、盐、米酒、白胡椒粉、蒜末、辣椒酱、五香粉、辣椒面、白芝麻、葱段

流程：

1.鱼身从正中间割开，除掉鱼骨头，开启成扇型。

2.用盐、白胡椒粉、米酒、蒜蓉辣椒酱腌渍30分钟。

3.烘烤盘刷油，将鱼身皮朝下放到烘烤盘上。

4.小烤箱，180度焗烤25分鐘。取下撒上辣椒面、五香粉和熟芝麻。

5.再烤5分鐘，取下后撒上葱段就可以。