许多盆友都十分喜欢吃腌胡萝卜，由于其可口酸脆，并且还较为健脾开胃。许多盆友都是挑选在店内选购腌胡萝卜，由于自身没有时间来腌渍，也不知道腌制胡萝卜的恰当方式。腌制胡萝卜需要的原材料少、腌渍方式也简易，假如有时间得话，大伙儿还可以自己制作腌胡萝卜。接下去网编就为大伙儿详细介绍腌胡萝卜的简易方式。

好看简易玫瑰花腌萝卜的做法流程

1. 卷心菜取二片叶片，加少量水粉碎，滤汁预留。

2. 箩卜切成片，放盐腌出水份后，略挤干。倒进醋、紫甘蓝汁、糖，腌渍最少10分钟以上。

3. 装盘，进行！

夏季清新酸菜 玫瑰花萝卜的做法流程

1. 原材料齐备。

2. 2.萝卜去首尾，从正中间对半割开，再切割成薄厚匀称的片状，撒上盐翻拌，尽可能让一片都沾到盐；

3.卷心菜取三四片掰成残片，放进搅拌器，加小量温开水搞出汁；

4.将紫甘蓝菜渣过虑只留有紫色的菜汁，慢慢倒进白米醋，蔬菜汁变为玫红，添加白砂糖；

5.以前盐腌制的萝卜片早已冲出水份，用水流多清洗几回并控干水，放进卷心菜蔬菜汁中侵泡两个小时后变为粉红色。

小提示 1.箩卜在蔬菜汁中泡的越长色调越重，过夜后可变为和蔬菜汁一样的玫红； 　　2.白米醋和白砂糖的份量依据本人口感酌量加上，　3.紫甘蓝汁带有原花青素，原花青素会伴随着PH值的不一样而掉色，遇酸发红遇碱变蓝。