在日常生活中很多人都较为喜欢吃腌渍的蒜头，由于腌渍出去的蒜头可以除掉一些蒜的甜味，并且食用者还能够依据自身的口感腌渍自身喜爱的味儿，喜欢吃甜的能够多放糖，喜欢吃酸的能够多放醋，也有一些人要用白酒泡大蒜，听说纯粮酒泡的蒜头能够医治脑血管病，那麼蒜头用哪种泡最好是呢?

研究发现，蒜头在乙醇的氧化作用下，能造成一种称为蒜素n的物质，这类物质具备抗血小板凝固的作用，能够非常好地防止因心脑血管和心血管疾病变而造成的各种各样出现意外病症，对医治因脑血栓造成的人体瘫痪也是有一定功效。

白酒泡大蒜的功效：

大蒜泡酒关键治静脉血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病。制做和服食方式：将生蒜泡在纯粮酒里，两个星期后服食。蒜头在乙醇的氧化作用下，造成了有所述治疗效果的化合物。蒜头具备减少胆固醇的作用，其治疗方法简便易行，患者要是每日生吃大蒜3克，历经1月，胆固醇成分则会显著降低，蒜头的降血压功效，来源于它包括的“配糖体”。蒜头对防止医治心脏病有不错的功效，因血糖过高的人常因人体脂肪堵塞而造成心脏病，而蒜头却具备除去人体脂肪的作用。因而常吃蒜头能够降低心脏病的产生。蒜头还可以推动机体对B族维生素的消化吸收，进而具有维护中枢神经系统与冠脉的功效和防止血栓的形成。

秘方：生蒜400克，白糖250克，纯粮酒2斤。

做法：将生蒜剥掉表皮和塑料薄膜，清洗，控干水份，拍裂，颗粒物近于能切2~3片;将剥削皮的生蒜装进酒瓶子中，倒进纯粮酒和白砂糖，盖上密封性，置放于阴凉的地方，历经2~3月即成。食用时取上水酒液服食。

作用与主冶：预防疾病健身，抑菌健胃消食。适用缓解疲劳，防止感冒腹泻，抑菌，清理血管垃圾，治失眠、酷暑没精打采等。

表明：蒜头茯苓功效辛温，是现阶段认可的具备不错养生保健的功效的食品。其带有独有味儿的物质称之为蒜素，此物质与身体的维生素b21融合后，可参加身体的基础代谢，对血管系统有优良的养生保健的功效。除此之外蒜素还能够抑止多种多样病菌、病毒感染。蒜头带有的其他成分针对缓解疲劳，强身健体强精，健胃消食，失眠，发烧感冒等有不错实际效果。因本酒有一定的刺鼻味道，食用时可适度放水稀释液，或添加纯蜂蜜、水果汁等调合味儿