四季豆中带有十分丰富多彩的维生素P，维他命C,具备降低血糖，防衰老，避免 便秘等强劲的作用，尤其是针对这些有经痛的女士而言，适度吃四季豆还具备缓解痛经病症的功效呢？茄子的吃法多种多样，可配搭肉类食品一起烹煮。即制成青龙四季豆，可以营养搭配最大限度的充分发挥食材的营养成分成分，那麼实际作出美味可口的青龙四季豆呢？

1青龙茄子做法

用材

主要材料

肉沫 300克

四季豆 2根

炸料

生抽酱油 2勺

盐 5克

米酒 2勺

木薯淀粉 适当

白胡椒粉 0.5勺

料汁料

生抽酱油 1勺

米酒 1勺

香油 2勺

豆瓣酱 30g

白砂糖 2汤匙

蒜头 10g

姜 10g

葱 10g

水 300ml

作法

1四季豆去顶，花刀割成青龙背。

2取饺子馅，添加盐、米酒、白胡椒粉、生抽酱油，搅拌均匀成粘稠。

3塞饺子馅进四季豆中，将木薯淀粉匀称铺地在四季豆上，避免 炸焦。

4下油锅炸至饺子馅发黄，就可以出锅预留。

5葱、姜、蒜爆锅，下豆瓣酱，米酒、香油、生抽酱油、白砂糖，再添加300ml6水，放进炸好的青龙四季豆，熬煮进味并炒糖色。

6摆盘，撒上一点葱段，就大获全胜啦!

粉丝的做法，没那麼技术专业，不喜勿喷�美味才是硬道理，不是吗�

2用材

四季豆

生猪肉末

木薯淀粉

生抽酱油

葱蒜

姜粉

五香粉

米酒

盐

羊肉粉

香油

白砂糖

凉开水

作法

1先将葱蒜切一片

2肉沫中放进米酒、木薯淀粉、盐、五香粉、生抽酱油、姜粉，用手抓匀腌渍15分鐘

3将四季豆对半割开表层划伤口，再将割开的伤口内匀称地撒上一层木薯淀粉

4将腌渍好的肉沫塞进间隙中

5所有塞好肉沫的四季豆放进锅中淋油(

6另出锅，倒进少量的油炒葱姜，出香气，倒进调准的汁(碗里放白砂糖、生抽酱油、香油、盐、羊肉粉和凉开水搅拌均匀，做浇汁)大火烧开，倒进以前炸好的四季豆收至料汁粘稠，放葱段熄火就可以起锅