牛羊肉带有丰富多彩的碳水化合物及身体健康所务必的各种各样营养成分成分。黑木耳有着血管清道夫的美誉，适度多吃有利于肝脏身心健康。而番茄带有丰富多彩的蕃茄红素，适度服用有利身心健康。因此 用牛羊肉、黑木耳及其番茄一起烧菜，其不但结合了色、香、味，至关重要的是营养丰富，营养搭配营养成分好。那麼实际怎样作出美味可口又美味的牛肉炒木耳呢？

牛羊肉、番茄、黑木耳如何炖

牛肉炖番茄

主要材料：牛羊肉500g，番茄2个，黑木耳10朵

辅材：盐一勺，鸡精1/4勺，八角两半，葱1段，姜2片，香莱2根

流程：

1.牛羊肉、番茄、香莱清理干净。

2.牛羊肉切一小块，葱段生姜片预留。

3.压力锅里放适当冷水，放进牛羊肉、葱段、生姜片、八角，盖上盖，沸腾后炖20分钟。

4.番茄切一小块。

5.木耳泡洗干净，掰成小朵。

6.20分钟后，开启压力锅放进番茄、黑木耳，添加食盐调料，再炖至番茄软烂。

7.添加味精和鸡精调料后，起锅装盆，表层撒香莱可就可以

黑木耳炒牛肉

生产原材料疫苗

牛羊肉 150克，木耳 30克，辣椒 一整只，黄甜椒 一整只，姜 适当 盐 3克，生抽酱油 2勺，香油 1勺，米酒 1勺子，木薯淀粉 适当

生产制作过程疫苗

1 把牛羊肉切小三角 2 用盐、生抽酱油、米酒和木薯淀粉及其少量油腌制牛肉 3 木耳用冷水侵泡，除掉细沙 4 烧开水，放少量油和盐，添加木耳，绰水

5 青红椒切条，提前准备一些姜片 6 炒菜锅烧滚油，进行爆香姜片 7 放进牛肉块 8 牛肉块双面都蒸炒一下 9 添加木耳和青红椒丝，木耳早已绰水煮已过，无需炒好长时间的 10 添加香油调料 11 最终添加芡粉，水淀粉勾芡，盛碟

l 牛肉炒的時间不可以过长，因此 木耳要提早侵泡和绰水，青红椒切割成椒丝非常容易炒过的，这家常小菜制做简易又便捷，并且十分营养成分。