色素是一种针对身体拥有非常好的推动作用的物质，也是一种能够养颜美容、能够强身健体、能够防衰老，还可以缓解疲劳的物质。色素在一些新鲜水果及其蔬菜水果中的成分是较为高的，例如在新鲜水果中，黑葡萄、蓝莓干、黑莓、乌梅干、黑大枣等，都带有着非常丰富的色素，能够适当的吃这种新鲜水果。

1、黑葡萄

黑葡萄具备非常好的健康保健及美容护肤作用，它带有丰富多彩的矿物钙、钾、磷、铁及其维生素b2、维他命C等，还带有多种多样身体需要的碳水化合物，常吃黑葡萄对神经衰弱、过度疲劳大有益处。黑葡萄干的糖和铁的成分很高，是滋补养生上品。葡萄中带有抗氧化性的“白黎芦醇”，对清理血管垃圾、皮肤健康保健很有协助。因此 吃葡萄的情况下最好是将皮一起吃进来噢!

2、蓝莓干

蓝莓干含有多种多样营养元素，对身体健康具备非常大好处，它所含有的维他命C、磷、镁、钾、钙、原花青素、酚类物质有防衰老、通脉身体排毒等作用。科学研究证实，蓝莓干能够合理预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

3、黑莓

黑莓中带有的花青素，可能消除能损害人的大脑的体细胞，从而减缓老人认知能力减低，坐落于墨尔本的老年人人类药理学研究所的科学研究工作人员如是说。

4、乌梅干

乌梅干能够生津解渴，对治疗腹泻、咳嗽、冷汗都是有一定的作用，它带有丰富多彩的维生素b22，钾、镁、锰、磷及其很多的柠檬酸。因此 乌梅干是实至名归的出色延缓衰老食品，另外，还能杀掉入侵消化道中的霉菌等病菌，也有缓解疲劳、去口臭及酒醉等。其次，乌梅干里的苹果酸把适当的水份导向到肠子，产生排泄物而排出来身体之外，进而减轻便秘症状!

5、黑大枣

乌枣含有柠檬酸、糖原和别的一些矿物成份，中医学觉得，其针对补肾壮阳也有不错的功效，因而肾虚型白殿风病人可适度多服用。