白木耳是很多人较为喜爱的一种食材，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、滋阴润肺等功效，常常吃还能提升身体的免疫能力。银耳的吃法有很多，但是由于白木耳的特点，在做的情况下假如不可以充足弄烂得话，便会大大的影响到其口味，我们只需要一些小窍门就能处理。那麼，白木耳炖烂的窍门有什么？下边我们就看来一下吧。

银耳怎么煮浓稠方式一

银耳怎么煮烂呢？煮银耳以前，泡开的全过程很重要。白木耳一定要泡开好才可以煮浓稠炖烂。购买高品质的白木耳，用冷小水泡2个钟头以上，温开水为1钟头以上，泡开后再解决清洗残渣。一些种类的银耳泡发后会越来越许多，因而需依据摄取量来泡开。

银耳怎么煮浓稠方式二

用压力煲。可迅速将白木耳炖烂，速度更快，水份不容易降低，可是滚翻不足，烧煮的時间不足，因而要想煮浓稠，烧煮的時间要充足。将泡好的白木耳和水放进压力煲中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟上下就可以炖烂煮浓稠。

银耳怎么煮浓稠方式三

用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力点小，烧煮的時间较长，可以把白木耳彻底炖酥、煮烂。烧煮的時间充足便能够变浓稠。将泡好的白木耳放进电炖锅中，添加适度的水流量，立即烧煮4－5个钟头就可以浓稠。

银耳怎么煮浓稠方式四

用电饭锅。到底银耳怎么煮非常容易烂？电饭锅的火量中偏小，可一直烧煮，且不容易把水锅糊，因此烧煮時间充足便会浓稠。将泡好的白木耳放进电饭锅中，添加稍多一些水，一直煮2－3钟头就可以，留意不必把水焯干。

银耳怎么煮浓稠方式五

用炖锅。炖锅的火量能够控制，滚翻也比较多，是最好煮银耳的方法。将泡好的白木耳放进炖锅中，添加的水流量需多一些，以后放到煤气灶上，大火烧开，再转为文火烧煮1－2个钟头便会浓稠。