咸鸡蛋是一种老少咸宜的食品，非常是夏季的情况下，一碗白米粥一个咸鸡蛋就可以处理一顿饭。可是腌制咸鸡蛋需要较为长的時间，由于時间过短得话，咸鸡蛋的口味会降低，而時间太长得话，咸鸡蛋又非常容易变臭。那怎样快速腌制咸鸡蛋又不使其口味降低呢？

这儿有一个方式能够迅速的腌渍出美味出油的咸鸡蛋，只需要3天時间。作法比较简单，确保看一遍便会。并且这类方式腌渍出的咸鸡蛋也有养颜美容的作用。原材料：生鸡蛋2个（能够多放好多个），白醋1瓶，盐一小把，五香粉一小把

再用保鲜袋封死罐口，盖上外盖，密封性牢固，放进有太阳的地区。9、置放3天以后就可以服用了，放到炒锅的煮熟，各个出油。

营养成分

1. 生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；2. 含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；3. 生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

服用作用

1、清肺火、降阴火：咸蛋清肺火、降阴火作用比未腌渍的鸭蛋更胜一筹，烹煮可痊愈泻痢。在其中咸蛋无盐黄油能冶疗小儿积食，外用可治烫伤、湿疹。2、清热解毒护肤：有补阴、润肺、丰肌、泽肤、除热等作用。