许多年青人喜爱在外面吃东西，在外面吃较为便捷，并且也较为省时，但是这儿提示大伙儿，如果有标准得话尽可能回家吃饭，出外闯荡的年青人还可以抽出来時间来自身弄饭，或许许多年青人还不容易烧菜，事实上，一些一般的家中凉拌菜学习培训起來是非常容易的，下边详解几个时兴的家中凉拌菜，期待大伙儿学会了自己做来吃。

简易的家中凉拌菜作法：

一、提前准备食物

1、主要材料：青菜、毛豆腐

2、辅材：食用盐、食用调和油、香油

二、流程

1.准备好青菜也有水豆腐

2.把水豆腐层次切片状备用，留意哦，以便进味，能够把水豆腐切割成小小的方小块

3.锅中添加适度的水时，煮沸

4.待水烧开后，放进植物油，再把青菜倒进锅内

5.随后把水豆腐也放进锅内，煮至水开就可以了，添加食用盐天赋加点芝麻油就OK了。

6.汤煮沸后就装汤碗咯，清淡的汤，秋季喝除秋燥，美容护肤又健康养生哦。

韭菜鱿鱼须（家常小炒）

原材料

苋菜，牛黄喉，生抽，鸡精，米酒，十三香料，食盐

作法

1.苋菜切条，牛黄喉切条。

2.锅前上开水把牛黄喉装进去烫一下捞起来过凉，最终控干备用。

3.锅内加点油，下牛黄喉火灾煸炒，加生抽，食盐，小量鸡精，米酒，十三香料爆锅。

4.最终放进苋菜火灾煸炒就可以。

醋朝天椒

原材料

朝天椒、醋、盐，油

作法

1、锅中加点油，油烧后放朝天椒。

2、加盐，煸炒进味。

3、放醋，再次煸炒两下就可以。

青椒炒肉丝-简单家常菜

原材料

原材料：里脊300克、辣椒5个、木耳适当。

调味品：姜蒜适当、盐适量、、鸡蛋清1个、糖3克、米酒10克、生抽酱油20克、味精少量、木薯淀粉适当。

作法

1.黑木耳提早泡开，里脊切条添加盐、鸡蛋清、生抽酱油、糖、味精、米酒、木薯淀粉抓拌匀称腌渍一会儿，泡好的黑木耳清洗切条，辣椒清洗切条，姜蒜剁碎。

2.锅中烧开，倒进丝袜高跟鞋煸炒，炒至丝袜高跟鞋掉色挺立盛出预留。

3.锅中加上少量油进行爆香姜蒜，倒进黑木耳和辣椒煸炒，添加生抽酱油和糖，再加少量盐煸炒匀称，把丝袜高跟鞋倒进混和煸炒，淋入适当的芝麻油，煸炒匀称熄火。

小技巧

1.它是一道快手视频烧菜，辣椒下锅添加调味品煸炒匀称就可以熄火，不必时间长，以防影响辣椒的口味。

2.将辣椒换为蒜苗，就变成蒜薹肉丝了！

3.水淀粉勾芡时，切勿：“红清正黄”。含意便是鲜红色的肉如，生猪肉、牛羊肉等用鸡蛋清水淀粉勾芡。乳白色的肉如，鸡脯肉、鱼类等用鸡蛋黄水淀粉勾芡。