冬瓜可以说全身是宝，不但果子可以吃，叶片可以吃，就连南瓜头还可以吃。针对冬瓜，我们最爱的便是煮熟后服用，有的煮饭大咖还会继续降煮熟的冬瓜混和在小麦面粉里边制成各种各样馍馍；冬瓜的叶片含有维他命，叶片撕下外边的筋就可以炒海服用。那南瓜头如何做才美味呢？

今日网编给大伙儿介绍一下南瓜头怎么做好吃、吃南瓜的忌讳有哪些及其什么群体不适合吃南瓜。

南瓜头怎么做好吃

炒南瓜头

原材料：南瓜头，生鸡蛋，盐，油。

作法：1.选购回家的新鮮南瓜头，涨势优良。一些南瓜头买的情况下就蔫了，哪个就不宜炒了。

2.叠成小段，折的情况下是重要的流程。南瓜头炒的怎么样吃，重要就在以前的解决流程上。一定要把南瓜头外外皮的毛绒全除掉，那样炒出去的口味不容易不光滑。所以说，要想了解美味的南瓜头，这一步不可或缺。

3.生鸡蛋三个打撒在碗中，怕腥的加少量米酒。

4.锅中加点油，油烧后加生鸡蛋煸炒散掉。

5.倒进折起来的南瓜头。

6.煸炒至掉色后，倒进适当的盐出锅。

炒南瓜头是简易的作法了，南瓜头还能够制成凉菜。一起学习一下吧。

蒜末南瓜头

原材料：南瓜头，蒜末，辣酱，鸡精。

流程：1、把外皮撕下后的南瓜头，清理干净后用劲搓两下，搓出汁以后就可以了。

2、把蒜头切割成蒜末，热锅下蒜末爆锅。

3、把南瓜头剁碎，倒进锅中合蒜末一起炒。

4、放进辣酱盐煸炒两下，后放鸡精就可以起锅。

吃南瓜头，当然就免不了冬瓜。可是吃南瓜也是有很多需要留意的地区的，实际有什么呢?一起了解一下。

吃南瓜的忌讳

1、冬瓜 西兰花

冬瓜含丰富多彩维他命C溶解酶，会毁坏西兰花中的维他命C，另外本身营养成分也会减少。

2、冬瓜 地瓜

冬瓜与地瓜皆属易滞气食材，如果不煮开便服用会造成腹胀，若二者同食，更会造成 肠胃气胀、腹痛、反酸水等。

3、冬瓜 牛肉

冬瓜与牛肉全是性热的东西，一起吃可能会造成 腹胀、便秘这些一些病症。患感染病症和发热症状者不适合服用，防止病情严重。

4、冬瓜 醋

冰醋酸会毁坏冬瓜中的微量元素，减少营养成分。

5、冬瓜 目鱼

目鱼含有蛋白质食物、不饱和脂肪及其DHA、维生素D、维他命D等，有滋阴养血、护肝、推动奶水转化成等功效，但与冬瓜同食会人体不好。

南瓜的营养使用价值是比较丰富的，针对一些疾病的治疗及其防止拥有非常好的功效。可是并并不是每个人都合适吃南瓜的。