阳澄湖大闸蟹备受大伙儿的钟爱，因此 有的情况下一不小心就买多了，这就需要考虑到如何保存阳澄湖大闸蟹，最开始想起的便是放到电冰箱里冷藏储存。阳澄湖大闸蟹是能够冷藏储存的，可是時间不必过长，時间久了会影响口味。自然还可以选用别的方式储存，比如放到塑料罐或是暂养池中储存。留意阳澄湖大闸蟹最好是现做现吃，新鮮不影响口味，也不会吃坏。

阳澄湖大闸蟹是能够冷藏储存的，阳澄湖大闸蟹是归属于新鲜海产品，离水时储存時间较短，所买总数能在3天上下的時间吃了的大闸蟹保存非常简单：选魅力充沛的阳澄湖大闸蟹， 把阳澄湖大闸蟹的脚和尖嘴钳绑起来，以降低阳澄湖大闸蟹精力耗费，随后放到电冰箱的冷柜，盖上湿纯棉毛巾储存就可以。每日吃的情况下先选择魅力不够的，魅力足的阳澄湖大闸蟹可再次储存。

别的方式储存:

血压塑料罐/盆储存阳澄湖大闸蟹

提前准备一个30-50公分高的塑料罐或盆，由于塑料罐/盆内腔光洁不容易逃走。把阳澄湖大闸蟹放进在其中，随后放水至阳澄湖大闸蟹人体的一半高-主要是保湿补水，不可以把阳澄湖大闸蟹所有埋住，假如水过深阳澄湖大闸蟹会氧气不足窒息死亡。桶/盆无须加盖，选用这类方式储存阳澄湖大闸蟹，平均气温不太高的情况下大闸蟹保存可超出5天。

血液暂养池储存阳澄湖大闸蟹

假如所买阳澄湖大闸蟹量多三五天吃剩，就不能用上边的方式存储了，最好是的方法是，把自己的浴盆做暂养池，先让出去给阳澄湖大闸蟹享有一下了：由于浴盆四壁光洁，阳澄湖大闸蟹没法逃走，随后把阳澄湖大闸蟹轻轻地倒进浴盆中，灌水到恰好埋住阳澄湖大闸蟹，假如阳澄湖大闸蟹把八足立起來就可以在河面吸气，并依据存储時间和总数投味小量的小鱼小虾，用这类方式存储阳澄湖大闸蟹一般可超出7天或更长，质量好的阳澄湖大闸蟹存储存活率达到95%以上。

冷冻螃蟹自然早已比不上新鮮的美味了，可是要是把握住一个小窍门，便是在冷藏前，先用开水煮过，晾凉，再放入电冰箱，直到要烹饪时再拿出来美食，肉质地会十分美味。

特别提示：要不是立刻吃得话，请千万别用水清洗，要不然大闸蟹会死。倘若室温不超过15℃得话就无需放电冰箱了。一切正常状况下能够储存5-7天，但是储存時间过长大闸蟹会瘦一些，3天内服用不影响口味。