谈起葱，大家都能想起各种各样与葱相关的特色美食，不论是做为调料或者主要材料，它都能使这一食材更为美味可口。那麼葱包烩呢，想来都有一定的耳熟吧，它是浙江省杭州市知名的颇具特点的传统式民俗特色小吃，听说这一食品的来历，还与我们在历史上秦桧和戚继光相关。接下去详尽了解一下葱包烩的作法。

葱包烩的实际历史时间来历：

葱包烩儿与宋代佞臣秦桧相关，戚继光被残害于杭州市风波亭，老百姓与热爱祖国军官兵无不义愤填膺。杭州市有一位小点心老师傅，它用小麦面粉搓捏成2个代表秦桧夫妇的面人，把他们扭在一起，扔进锅中高压烤，以解心里之恨，合称其为“煎炸烩儿”。一时，群众竞相选购，恨不能一口吞掉“煎炸烩儿”。这一方法迅速被全国各地效仿。以便防止秦桧起疑，把木字旁的桧改为火字旁的烩。“葱包烩儿”也是一样的喻意。

葱包烩的作法：

用材

饺子皮 6张

炸油条 3根

大葱 1小把

黄豆酱或辣椒酱 适当

作法

流程 1

炸油条放进锅中，炸到表层金黄色松脆。我这里用的商场买的速冻油条，自己做或者早饭摊的都能够。我以前有教大伙儿如何自身在家做油条，还可以自己做哦。

流程 2

饺子皮卷进大葱段、和撕掉的炸油条。葱段不必切的过短，做出去的葱包烩才漂亮。卷好以后，放进炒菜锅里，文火一边煎一边压，把炸油条彻底挤扁。

流程 3

饺子皮卷进大葱段、和撕掉的炸油条。葱段不必切的过短，做出去的葱包烩才漂亮。卷好以后，放进炒菜锅里，文火一边煎一边压，把炸油条彻底挤扁。

流程 4

等卷饼表层有略微橙黄色时，就可以起锅了，刷上自身喜爱的酱汁开吃吧。可以用甜辣酱或是辣椒酱。