在日常生活中很多人都较为喜爱吃羊肉，内蒙古的风干牛肉也是最知名的食材，并且牛肉的吃法有很多种多样，牛羊肉能够 用于制成饺子馅儿包水饺，小笼包，牛羊肉还能够用于制成羊肉汤，还能够用于炖着吃，由于牛肉的营养使用价值是非常高的，因此 销售市场上牛肉的价格也比生猪肉要贵一些，那麼针对小宝宝而言吃羊肉哪一个位置好呢?

(1)牛肉萝卜汤

牛羊肉选极好的牛腱，切割成一小块，用沸水焯过。放进石锅里边，添加少量姜蒜，麻椒，八角茴香。起先火灾，沸腾之后转文火。2个钟头之后，放进切完的箩卜块，开启盖子煮15分鐘之后，添加香莱末和少量食盐。

作用：牛羊肉能够 壮力，提升体质;箩卜则是对肠胃有益处;香莱是提味道。

(2)牛肉西红柿汤 作法跟上面一样，可是番茄要和牛肉一起入锅。煮至番茄和牛肉混为一体最好是。 作用：补充营养元素。

牛羊肉哪些地方最美味

牛羊肉哪些地方最美味?这一沒有一定的叫法，这得看本人爱好，及其采用哪些烹饪方式等。牛的部位和如何吃有非常大关联的，每一个类型的烹调方法和口感大致都是不同样。

1、牛脖肉

牛脖子肉因为健身运动的多，因此 牛脖肉偏硬，滑爽而有嚼劲，肉质地干实，肉纹较乱。意大利人喜爱将牛脖肉吹干来服用，适合做包馅。嚼劲大，中年轻人服用最佳。

2、牛颈肉

牛颈肉因为健身运动较多，是由相互之间交叉式的二块肉构成，丝袜高跟鞋横顺不规律，延展性强，化学纤维偏细，特性是胖瘦兼具，肉质地干实。适合制馅或煨汤，比别的一部分出馅率高15%，做牛筋丸非常好。中年轻人服用最佳。

3、牛上脑

牛上脑是坐落于肩颈部靠后，脊梁骨两边的牛羊肉。上脑位置由于非常少健身运动，肉质地鲜嫩汁多，有大理石花纹堆积。上脑人体脂肪交杂匀称，有显著纹路。合适煎煮，炒海，涮牛肉火锅。服用群体较为普遍，老少咸宜。

4、牛肩肉

牛肩肉，坐落于牛的前肩骨部，前腿的上端，由冈上、冈下肌、上臂肌肉筋膜张肌，臂三头肌两侧头肌组成，化学纤维偏细，口味软嫩。合适炖、煮、卤。

牛排骨是以牛腱上取出来的，肉质地基本上较为细，沒有那么多油珠，合适烧煮、煮汤、清炖。肉质地较嫩汁多。不适合老人服用。

6、牛眼肉

牛眼肉在前脚部上边位置，一端与上脑相接，另一端与外脊相接。外形神似双眼，人体脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质地鲜嫩，脂肪率较高，口味甘甜汁多。合适涮、烤、煎烤。服用群体较为普遍。老少咸宜。