盐局鸡爪的做法作法有很多，这家常小菜十分的美味可口，营养成分也很丰富多彩，有时候在餐馆吃一顿，简直让人意犹未尽。这家常小菜的主要材料是鸡爪，再融合芝麻油、盐等，用材也是比较好提前准备，它的做法律学起來也不是难以，假如我们学好它的作法，在家里做既经济发展又性价比高，下边让我们实际了解一下盐局鸡爪的做法全集，

用材

鸡爪（新鮮）2斤

盐焗鸡粉2包

山栀子10个（约10克）

芝麻油、盐、适当

流程 1

清洗鸡爪剪去手指尖

流程 2

锅内放适当的水先焯一遍鸡爪，放些米酒和生姜片去腥味，焯到定形就可以，捞出放进凉水里泡一下（为了一热一冷能具有外皮更紧实更Q更可口）

流程 3

再次换适当的烧开，山栀子（损坏）染料放进煮优异向来

流程 4

盐焗鸡粉2包：各30克

流程 5

将盐焗鸡粉放进碗选用山栀子色水开浆倒进混和，加盐调料，想吃辣椒的还可以放几个红辣椒进来。（注：也可将盐焗粉立即放入水里，无需开浆）

流程 6

刚焯过的鸡爪放进盐焗水里火煮10分钟就可以（一定不必煮长时间哦，煮久了口味也不Q弹了，煮开就可以了）

流程 7

捞出迅速开散热风扇吹凉，别闷着（吹凉后放进电冰箱速冻20分钟就可以服用，这也是让凤爪变Q的关键步骤哟！这一流程假如保证了凤爪就一定很Q很Q⋯）

流程 8

很Q很弹的盐焗鸡脚搞好了，假如喜欢的话能够 出碟前放点芝麻油加炒香的芝麻会更美味的，好啦！喜爱的厨友能够 做一下一下喽！

小提示

山栀子：用栀子泡水喝能够 降火对人体好处多多。

有清热利湿、散血、祛毒、清热利湿作用。

栀子果是传统式中药材。