南瓜饭，说白了，便是用冬瓜和米制做而成的饭。冬瓜是一种营养成分非常高的食材，因为温性，也合适很多人服用。自然，冬瓜软糯的口味，才算是其这般火爆的最关键原因。但是要想制做出南瓜饭这类生活中食材得话，是需要把握一定的方式的。下边就为大伙儿详细介绍南瓜饭的三种作法。

1、自来水将冬瓜丁煮开，约需5～6分鐘。

2、用过滤网滤除冬瓜水，留有冬瓜丁预留。

3、取1又1/2碗的热白米饭，将煮开的冬瓜丁及调味品添加，搅拌均匀後就可以服用。

四川人做南瓜饭的方法有不同点。做南瓜饭最先得选炒菜锅，白米饭要半世的。

1、将冬瓜削皮去籽后切割成一小块;另外稻米清理干净刚开始煮(还能够采用檽米、黑米。稻米还可略微侵泡久一点后，立即蒸)，不必彻底煮开，六至八完善就可以;

2、炒菜锅内倒进2汤勺食用油烧至7分热，随后倒进冬瓜块煸炒2分鐘，放进少量食用盐，再倒进沸水适当，半掩冬瓜就可以，将备好的白米饭铺平在冬瓜上;

3、盖上外盖，用文火渐渐地将南瓜饭焖熟。

1、重要的问题就只取决于米和水的份量也有火的尺寸，半途能够 扯开盖滚动一下以防黏锅，但是本人感觉南瓜饭焖到略微有一点五香牛肉干的情况下最美味。吃的情况下不需别的的菜，四川泡菜送上，那么就巴适惨了。

2、我认为，南瓜饭是有母亲的味道的，软绵绵的、香喷喷、甜滋滋。假如他人问妈妈做的饭菜你最刻骨铭心的是啥，那麼这就是在其中之一，惦记着毫无疑问感觉很溫暖。

作法三

1、稻米用清小水泡发，红萝卜、冬瓜各自滚刀块预留;

2、锅加温，放入无盐黄油溶化，添加红萝卜、冬瓜丁和玉米煸炒;

3、另备一口锅，添加泡开的稻米、蓝莓干、炒好的调料，及其适当的牛乳和盐，煮制完善就可以。