在日常生活中很多人都非常喜欢吃南方小吃，非常是针对东北人而言，她们对南方地区的生活是十分憧憬的，由于在南方地区沒有寒冷的冬季，并且沿海地区的许多特色小吃都非常的知名，颇有南方地区特点，南方地区有一种较为知名的特色小吃称为草饼，是用檽米制做，口味非常香，下边给大伙儿详细介绍南方地区小吃做法

草饼制作方法

作法一

原材料：

原材料：粘米粉225克、椰子汁200克(约225ml)、白砂糖110克、花奶110克(约225ml)、1饭勺、糕粉适当、红豆沙(陷饼) 110克

制做步骤

1. 将粘米粉、椰子汁、白砂糖、花奶混和翻拌筛粉，放进光身的蒸糕盆，用锡箔纸盖好，蒸三十分钟。以木筷试粉，沒有黏着即熟。(也可以用手抹两下，不粘手并传出Bong、Bong声即熟)

2. 待制冷后，要搓匀至滑软。

3. 戴上全透明胶手套，取一粉团包入包馅，再沾上糕粉即成。(*沾成糕粉后，千万别搓。)

糕粉做法：将粘米粉放进蒸糕盆，隔水蒸10分钟，无需盖着，再用白鑊炒10分钟，中温火炒。

草饼粉：草饼粉是由艾叶草做成的饼粉，要是没有草饼粉，可运用绿叶蔬菜(如西兰花和豆苗)轧汁，以4(菜):1(水)的分量作占比，便出。

作法二

原材料：粘米粉450克，椰子汁400克，花奶400克，白砂糖225克，草饼粉2汤勺，糕粉适当

包馅：红豆沙225克

流程：

1.将全部原材料(糕粉以外)混和翻拌放进笼屉内，蒸1钟头，以木筷试粉，沒有黏著即表明熟。

2.将已煮熟的粉揉成有延展性的粉团，将包馅揉成颗粒状。

3.取一粉团，将包馅包入搓圆，再稍挤扁 沾上糕粉即成。

原材料：快达椰桨1罐，粘米粉1罐(以椰桨罐度量)，糖2汤勺，澄粉1 1/2汤勺，红豆沙500克，翠绿色食品色素数滴，已炒熟糯米粉少量

流程：

1) 将粘米粉，沙拉酱，糖，澄粉混在一起，添加适量的翠绿色食品色素。

2) 开低火，把化合物蒸45分鐘，取下。

3) 用汤匙分为大份，添加红豆沙，揉搓成球形，放上熟糯米粉上翻转，即成。