虾它是大家生活起居中较为普遍的海鲜产品了，由于虾的口味美味而且在其中带有很丰富多彩的碳水化合物能够合理的提升身体的免疫能力，减少身体的胆固醇，虾中还带有丰富多彩虾青素能够合理的减轻身体皮肤的衰退。虾的做法是有很多的殊不知无论是那类制做虾的方式调味品汁全是头等大事，那麼下边就来介绍一下虾的调味品汁怎么做好吃。

做油焖大虾放什么调味品

1、将虾清洗剪去虾须，用木签从背部挑去除虾线。

2、放进盆里倒进米酒翻拌。

3、将调味品汁(生抽酱油(一般生抽也可)15克、米醋5克、糖15克、冷水小半碗、木薯淀粉2克)兑好。

4、葱切条，生姜切成片。

5、锅烧热放食用油，再烧开。

6、变大虾双面煎出好看的鲜红色出虾油后，盛出虾(用炒勺轻轻地压一压虾，辣椒油出的多)。

7、把葱和姜放进虾锅中中进行爆香。

8、倒进调味品汁进行爆香。

9、放进煎好的大龙虾，加盐调料后，盖盖子文火2分鐘。

10、随后低火炒糖色，稍浓就可以，一定要多留些汁，料汁和里边的葱段石锅拌饭吃十分美味。

油闷大虾作法一

1、将新鮮草虾用冷水清洗，剪去虾腿、虾须和龙虾尾，由头部开一个口子取下沙袋，再将虾背劐开，抽出来沙线，切割成3段(河虾可切割成2段)。韭菜苔去根清洗消毒杀菌，切割成3.3公分长的段。

2、将猪板油倒进炒菜锅内，放置灶火上烧到五六成热，放入生姜沫、葱末和草虾段，爆锅两下，添加绍兴酒、食盐、白砂糖、老母鸡汤、香油、鸡精。待汤煮沸后，盖上盖，移到微火上焖约5分鐘，再改成灶火焖，当料汁已浓时，撒上韭菜苔段即成。

油闷大虾作法二

1、虾先去除虾线，沿虾背裁开，挑出就可以。

2、锅中倒进食用油，量略多，烧8成热，随后将虾倒进锅中煎至虾掉色。

3、虾取下，随后留底油，放进蒜泥，番茄沙司，白砂糖煸炒出香气。

4、随后将虾倒进锅中，淋米酒，油耗，食用盐适当，放进葱段，盖盖子闷1—2分鐘就可以。

5、随后装盘就可以吃啦。

第四、油闷大虾作法三

1、锅容易上火，烧开，入油，烧至八分热，倒进姜片、大蒜、朝天椒、麻椒，炒成香气。这一菜往往称为“油焖”，也是其特点，用食油量较为大，3斤虾约油耗500克上下。

2、将虾下锅，火灾煸炒，先后烹入白米醋和米酒，随后下老抽酱油少量上色，放白胡椒粉适当煸炒。

3、虾微掉色后，将全部准备好的香辛料资金投入，再次煸炒，将香辛料与虾炒匀。随后放进白砂糖适当，最终将萃取老母鸡汤料资金投入炒匀。