水饺在日常生活中是很普遍的特色美食，并且水饺怎么样吃的重要便是包馅怎么样，实际上饺子馅料的类型是十分多的，饺子馅料能够依据自身或是是亲人的爱好来制做，海蛎子水饺馅是较为受大伙儿热烈欢迎的，可是很多人不容易制做扇贝丁水饺，那扇贝丁饺子的做法是什么呢？下边详细介绍扇贝丁饺子的做法。

食物

主要材料扇贝丁1000g胖瘦肉300g苋菜500g 辅材油适当盐适量鸡精适当生姜水适当姜蒜末适当水饺粉1500g

流程

1.先加凉水调面，放小量的盐使饺皮更筋道，调准后醒发

2.新鮮的扇贝丁清洗沥干用刀略切两下，不必太碎为好，生猪肉切碎，和姜蒜末一起放进盆里。

3.添加食用盐鸡精少量生抽搅拌，看湿区水平添加适量生姜水。腌渍一会儿。

4.苋菜细细地剁碎放进盆里。

5.将一枚鸡蛋磕碎加进苋菜上，将食用油也倒在苋菜上，先将生鸡蛋和油同苋菜拌两下随后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。

6.动工，擀饺子皮做饺子。

7.水开入锅，开三开，中间的点冷水，熟度一定不必变大，看苋菜刚掉色确保熟，摆盘就可以。

水饺的营养成分：

1、饺皮是用小麦面粉做的，归属于正餐，带有糖原和维他命，是身体发热量关键来源于。

2、水饺馅为蔬菜水果和肉类食品，配搭有效，肉中含有优质蛋白，蔬菜水果中有维他命、甲基纤维素、营养元素等。

3、水饺营养成分、种类多元化，有海货、生鸡蛋、淡水鱼、肉类食品、豆类食品、菜类等！

吃粽子的益处

益处1、

从烹制科学研究的角度观察，蒸制水饺以水（汽）为物质的烹饪方式，溫度只在100上下，就可以致熟食材又可杀菌消毒，防止了烤串炸标准下转化成苯并芘等强致癌物质，确保了食品安全性。并且，食材的营养元素在蒸制全过程中也不会因过氧化物或水解反应而损害。

益处2、

从平衡膳食角度观察，水饺的包馅都包到擀面皮中，能够保证谷物与菜果、肉类食品的适合组成，使主副食配搭有效，营养丰富并酸碱，膳食宝塔形构造。

益处3、

从营养成分角度观察，水饺以水（汽）为传热介质经蒸制而熟，能够使食品中淀粉类食物含糖量充足裂化，有利于身体消化吸收。

益处4、

合于我们中国人的胃肠于饮食结构。合乎“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生秘诀。

韭菜鸡蛋水饺美味，全靠韭菜鸡蛋水饺馅做的好。那麼，到底韭菜鸡蛋水饺馅的作法是如何呢？喜爱吃粽子的各位朋友知道吗？

做饺子小技巧

1、饺皮

揉面时，每500克加1个生鸡蛋，不仅可提升营养成分，并且入锅后不混汤。

揉面时，加一点盐，能够提升面糊筋力，避免 入锅后皮破。

2、水饺馅

调肉馅时，先把蔬菜水果剁碎，用食油拌好，再放别的料。能够避免 水饺馅出汤。

拌饺子馅时，天赋加点用麻椒和八角泡的水，不但能够去腥味，并且饺子馅细嫩。

做饺子前，能够先把水饺馅防进电冰箱里冷冻一会儿，那样包时就不容易出汤了。

包肉馅饺子时，可放一点泡过的荼叶，能清喉，除腥，除膻气。

3、煮饺子

水开后，天赋加点盐，待其溶化后再下水饺，可避免 黏锅和连皮。

4、摆盘

饺子煮熟后，放到事前凉好的温水赢过一下，再摆盘就不容易粘在一起了。