蛋黄酥是许多女生每日必吃的零食，相较为一些彭化食品，蛋黄酥做为零食不仅能够考虑食欲，另外还能给人体产生一定的好处，补充营养成分实际效果很非常好。但是每日假如在外面买蛋黄酥，一直觉得不太安全性，终究食品问题在现在社会十分突显。那麼问题来啦，在家里做蛋挞的简易方式是啥?

作法一

一、选购蛋挞皮。自做的蛋挞皮较为不便还担心影响口味。能够挑选在网上购买。也可在生日蛋糕屋子里选购，一般她们都是有卖。都含有锡箔纸托，十分便捷 。

二、提前准备蛋挞液的食物。鸡蛋黄、牛乳、鲜奶油、白纱糖。

三、先把白纱糖放进牛乳，能够加温至融化。生鸡蛋要是鸡蛋黄，打撒，倒进奶液中。

四、倒进蛋挞皮中，不必倒得太满，由于加温会澎涨。

五、依据本人爱好，能够适度添加一些新鲜水果粒。

六、放进电烤箱，设定溫度为220度，烘烤20分钟就可以(時间可依据具体情况挑选)。烘烤全过程中关心蛋黄酥的转变。

作法二

1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的磨具。蛋塔皮应当买作派的皮，酥且脆，国外由于亲自动手做点心的人许多，因此 四处有卖，可是在中国没买了，假如不确定性应当能够问一问商场的营业员吧。

2 蛋塔心最非常容易做，可是因为中国的牛乳沒有那麼纯，因此 无法确保实际效果一样，我牛奶加鸡蛋放糖就拌好啦。500ml的牛乳加1到2个生鸡蛋，假如本人喜爱生鸡蛋味浓能够加多1-2个生鸡蛋，随后放糖搅拌均匀。

3 在蛋塔磨具上摸上一层薄无盐黄油或黄奶油(避免 蛋塔粘在磨具上)，把蛋塔皮是小口的水杯压出来圆溜溜模样，放如磨具，再把蛋塔心装进去，不必放太满，差5mm上下满比较好(由于烤了会澎涨)，假如本人喜爱红提或者椰丝，能够在铺好的蛋塔心上边撒一点。

4 放进电烤箱，200C，烤10分钟，或是更长，按照本人口感而定，我喜欢吃有点儿焦的，松脆滴：)烤箱温度不太好把握，因此 自身能够随时随地看一下做调节，溫度越越高越非常容易烤糊啊，自己做出去的实际效果比外边卖的美味很多。