鸡腿是我们日常生活较为经常吃的一种菜，鸡翅的做法也是有很多种多样，普遍的有红烧鸡翅、烧烤鸡翅、煎炸的和可口可乐的，不一样的作法口感也会不一样，每一个人会依据不一样的口感来选择自己喜爱的作法。鸡腿上的肉质地较为嫩，肉质地较多，常吃还能彭中养血，提高人体的功能，那麼怎么做鸡翅更美味呢？

营养成分

不可以吃太多鸡腿，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结节，它是基本常识。

生鸡腿

因为生长激素能够使鸡快速生长发育，因而给鸡注射生长激素的状况很广泛。据了解，一只鸡由小到大要接纳三四次生长激素的注射。注射时，大多数在家禽类的羽翼位置注射。一般药品都是造成一定的残余，绝大多数会存有于血液和肉中，尤其是鸡翅，生长激素残余比较严重。身心健康学者称，长期性服用生长激素过多的食品，将扩大患肿瘤、乳腺癌的几率。

虽然有些人听闻过非法鸡贩会给鸡注射催生素等有机化学中药制剂，但却没有人清晰鸡被注射药物的具体地址是在鸡翅膀下边，也没人想到到从而可能造成鸡脯肉带有内毒素。而烤鸡翅店内的顾客们，好像对于此事掌握得多一些。新闻记者在俩家运营烤鸡翅的餐饮店，访谈了15位顾客，在其中有6位顾客表明常常吃烤鸡翅，7位有时候吃烤鸡翅，仅有2位是第一次吃。她们中大部分尊称，了解鸡翅会出现生长激素，但仅有2位了解激索的注射位置是鸡翅根。

长期性服用激素过量的食品，再加身体雄性荷尔蒙的影响，会大大增加患肿瘤的几率。相对而言，女士受影响的可能性能比男士更大。

有关菜谱

可口可乐翅

用材：鸡腿（中区）、可口可乐、香莱、火麻油、盐、姜、米酒、蒜、朝天椒、生抽酱油

作法：

1、将原材料准备好，鸡翅膀用生抽酱油、盐、火麻油腌渍30分钟上下。

2、出锅倒进火麻油，倒进鸡腿，鸡腿煎汁掉色。

3、鸡腿煎汁掉色，倒进准备好的蒜、姜、朝天椒，煸炒。

4、倒进辅材以后，煸炒两下，就可以倒进可口可乐了，要留意，可口可乐不必到过多，恰好改了鸡腿就可以了。

5、火灾焖10钟后収汁就可以起锅，放上准备好的香莱就可以。

孜然粉翅

用材 :

鸡腿（中区）、五香粉、香莱

作法:

⒈鸡腿清洗，用尖刀割开约两厘米的口子（深层及鸡脯肉），便于进味及快速。

⒉适当生抽、盐、纯粮酒、白砂糖及小量水淀粉翻拌，腌三十分钟上下。

玫瑰花翅

原材料：

鸡腿、干玫瑰花、红酒、老冰糖、麦芽糖浆、盐

作法：

1、准备好以上原材料，先将干玫瑰花用沸水侵泡开

，滤掉汁

2、将玫瑰花汁与老冰糖、麦芽糖浆、盐、红酒混和成玫瑰花蜜汁

2、将鸡腿清洗后沥水，随后划两刀(便捷进味)，放进玫瑰花蜜汁中侵泡6钟头

3、在烘烤盘铺平锡箔纸，电烤箱220度加热10分钟

4、将腌渍好的鸡腿排污在烘烤盘上，进电烤箱，220度烤18分鐘，取下后，再刷一层玫瑰花蜜汁，然后烤5分鐘即成。

熏制香薄荷鸡

原材料：鸡腿腌制料

生抽2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜泥1

鸡腿

鸡腿(2张)

勺、盐小勺、炒出香味的白芝麻小勺、芝麻油小勺、黑胡椒小勺、纯蜂蜜1勺、朝天椒2勺

作法:

鸡腿用腌制料腌渍一夜，提前准备一个锅，里边铺锡箔纸，放米、荼叶、糖和香薄荷，架子上烧烤架，码上腌好的鸡腿，开火灾，直至糖刚开始发红并起烟。

锅烧翅

原料：鸡翅节150克、冬茹10克、尖椒1只、姜片10克、葱10克。

调味品：食用油500克（实油耗100克）、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、酱油王10克、湿水淀粉20克、色拉油5克、白汤100克。作法:

1、鸡翅节清洗，用少量酱油王腌约30分钟，尖椒、生生姜切成片，葱切条。

2、饭锅下油，水温150度当下入鸡腿，炸至金黄色至八完善捞出备用。

豆腐乳翅

原材料：鸡腿。把尺寸臂分斩开。葱、姜、蒜切块状，一大段。糖、米酒。腐乳汁。

作法：

1．不锈钢锅里加点油。

2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱蒜。出香气后放米酒、糖、腐乳汁。

3．液汁大好后放鸡腿，续水到与鸡腿平。火灾炖，收汤，汤速干时就好了。