水饺归属于是在我国的特色美食,在一些较为关键的传统节日之中必须吃粽子的,尤其是在春节的情况下吃粽子也是吉祥如意的代表。饺子的做法也比较多,能够煮、蒸、煎等,不论是那类作法全是与众不同的美味可口。如今聪慧的大家在包水饺的情况下稍做改变,就要水饺越来越更为好看了,玫瑰花造型设计的水饺便是在其中一种。
食物:饺皮、饺子馅、玉米、红萝卜、葱
制做流程:
1.准备好全部原材料;(生猪肉切碎,红萝卜切细丁,大葱鲜切花,玉米清理干净)。将盐、白胡椒粉、白糖、生抽酱油添加肉沫中;再把胡萝卜丁、大葱、玉米添加肉沫中,沿着一个方位搅拌均匀,随后盖上菜盘静止不动10分钟;电蒸箱设定热饭方式,加热至100度;(家中没电蒸箱的,立即炒锅开火烤进水)。
2.取三张饺皮,把饺皮逐片铺平,随后再把包馅放进饺皮的正中间一部分,成一条直线,两边各留一公分的间距;取三张饺皮,如下图所示,把饺皮逐片铺平,随后再把包馅放进饺皮的正中间一部分,成一条直线,两边各留一公分的间距;再将饺皮伸缩遮盖住饺子馅;从一端叠起来往另一端卷起来。尾端沾水黏住收边;一朵玫瑰花就进行啦!
3.将玫瑰花饺子摆入蒸盘里;(最好是在蒸盘里铺平锡纸,那样避免 粘)。送进电蒸箱,挑选默认设置“中式点心”方式,按“确定键”,蒸30分钟后,取下,就可以服用!(家中沒有电蒸箱的可以用炒锅火灾蒸20分钟就可以)。美味又好看的玫瑰水饺公布啦。
蒸饺子的常见问题
1、少放白肉多放菜:
大家做饺子做包馅时都下意识的多放点白肉,白肉脂肪率高,吃起來较为香。可是我们用白肉做包馅,在做包馅时再放点食用油调料时,水饺的脂肪率一定超标准,胆固醇成分超标准。最好用九分猪瘦肉做包馅,还可以挑选胆固醇成分较低的鱼类、虾类类替代一部分肉类食品。肉类食品最好是占全部包馅的四分之一,再添加四分之三的蔬菜水果,就可以做到营养成分均衡。
2、蔬菜水果不必挤水:
因蔬菜水果水份成分较高,不易包,我们每一次做饺子前都是用各种各样方式挤压水份,但这类方式不是对的,挤水时一些水溶维他命、矿物都是伴随着水份外流掉一部分,非常是水溶维他命。但蔬菜水果不挤水水份较高,我们还可以配搭点含有膳食纤维素和矿物的菌藻类植物食材,如平菇、黑木耳、白木耳、海带丝、裙带等藻类植物。不但能够改进包馅的口味、食材更多种多样、还能够协助降低胆固醇和人体脂肪的摄取量。
3、烹饪方法:
一般蔬菜水果较多、肉类食品非常少的水饺,非常容易散,煮着吃营养成分损害很大,口味也差,能够考虑到水煎、蒸的方式,肉类食品较多的稀面食品合适用煮的方式。尽可能无需油炸,炸等烹饪方法,防止附加提升人体脂肪摄取。