可乐鸡腿怎么做好吃又简单

2021-01-13 01:56发布

很多人平常都很爱吃鸡肉,有些人喜欢鸡脖、有的喜欢鸡头、有的钟爱鸡珍、有的则忠爱鸡翅。鸡腿的做法有很多,能够油炸,还可以煮炖,还能够烧造等。可乐鸡腿便是根据可口可乐烧造而成的一种鸡翅的做法,其凭着美味的味儿,鲜丽的颜色,嫩滑的口味,一直以来都备受大家的钟爱。

可乐鸡腿怎么做好吃又简单

一、作法一

食物:可口可乐公司、葱蒜末、鸡翅、米酒、生抽、盐、糖、油各适当。

流程:

1.将鸡翅清洗,并且用刀扎两条口子,便于进味。随后用盐和米酒腌渍一会儿。

2.将腌渍好的鸡翅放进6-7成热的油中炸做成橙黄色后捞起来。

3.锅中留少量油。将葱蒜末进行爆香。

4.下鸡腿,放盐、生抽、白砂糖、米酒及可口可乐公司,可口可乐和生抽占比5:1。

5.旺火烤开,改小火烤透进味,改用大火收汁,待汁液稠浓,可口可乐基本上熬尽,就可以起锅。

二、作法二

食物:鸡翅、圆葱、鲜蘑菇、可口可乐、姜、油、生抽酱油王、米酒、盐各适当。

流程:

1.清洗鸡翅,斩成小块备用。

2、鲜蘑菇去蒂清洗,切割成条;圆葱剥掉表皮,清洗成块;姜切一片。

3、烧开汤勺油,炒出香味圆葱块,放进鸡肉拌炒两下,添加1汤勺米酒,爆锅至鸡脯肉皮肤变白。

4、引入1杯冷水搅拌烧开,将鸡脯肉和料汁都倒进石锅内。

5、鲜蘑菇和生姜片,添加1汤勺生抽酱油王和1罐可口可乐搅拌,盖上火灾烧开,改文火煮20分钟。

6、开大火收汁,待料汁呈粘稠状后,添加1/3汤勺盐调料,就可以起锅。

可乐鸡腿怎么做好吃又简单

三、作法三

食物:鸡翅根700克、可口可乐一小瓶、葱2根、姜3片、八角3粒、米酒1汤勺、白砂糖2汤勺、生抽1汤勺、香油1汤勺、食盐1汤勺、植物油适当、味精。适当

流程:

1.葱切条,生姜切成片,八角备好备用

2.鸡翅根解除冻结清洗控干水份预留

3.锅内倒进适当植物油,油烧开,中文火,倒进白砂糖炒化

4.倒进鸡翅根煸炒着色,添加小量米酒(米酒是以便除去腥味儿)添加葱、姜、八角煸炒。添加小量生抽和食用盐煸炒(由于这家常小菜口感偏甜,因此 盐无需放过多)

可乐鸡腿怎么做好吃又简单

5.翻炒鸡腿着色后,倒进可口可乐,恰好未过鸡翅,(一小瓶可口可乐的量恰好)

6.盖上盖子,大火烧开后转低火焖

7.低火焖5~8分鐘的情况下添加香油煸炒,锅内料汁多得话再次盖上外盖焖,半途要观查料汁,适度煸炒,不必糊了。

8.最终大火收汁,煸炒一会儿,撒进味精。进行起锅。热腾腾的可乐鸡腿,快点儿启动吧。

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