东瓜不但带有很多维他命C，对避免 身体纤维细胞的外流很有好处，并且长期性服用还能令皮肤肤光洁Q弹。因为东瓜具备润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴、有利排尿消肿及清热去火的功效，因此 ，很合适水肿患者、慢性肾脏病人服用。东瓜醋酸盐成分较低、发热量都不高，高血压及要想减肥瘦身的群体也适合多吃些。下边就给大伙儿详细介绍几类东瓜最美味的炮制方式。

东瓜大家都吃过，许多盆友会用于配肉一起炖或是烧汤喝，实际上东瓜也有一种作法十分美味，烧出的东瓜较为肉还美味，作法也非常简单都不需要过多的调料，非常简单最好吃的做法便是立即清炖，东瓜非常容易进味，简易的作法更能充分发挥东瓜自身的味儿。

食物与调料：东瓜、朝天椒、大蒜瓣、葱、生抽酱油、盐、食用油、黑胡椒粉

作法：

1.东瓜去皮切成片，朝天椒切条，大蒜瓣剁碎。

2.炒菜锅加温倒进油，放进东瓜煸炒匀称，炒至东瓜变松。

4.添加盐黑胡椒煸炒匀称。

5.添加少量水，把东瓜煮透就可以起锅。

二、冬瓜的功效与作用

1.清热去火：东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。

2.降血压，有利排尿消肿：因为东瓜含维他命C较多，且钾成分高，醋酸盐成分低，因此 最合适需低纳食材的高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人。

3.维护肾脏功能：冬瓜汁及东瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾病变病水平，并具备显着降低血清肌酐成分的功效。

4.减肥瘦身降血脂：经研究发现，东瓜中含有丙醇二酸。能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免 身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，有优良的减肥瘦身。葫芦巴碱关键存有于东瓜瓤中，它能协助身体基础代谢，抑止糖原转换为人体脂肪也是东瓜中的减肥瘦身降血脂作用因素之一。

6.降血脂：东瓜中的膳食纤维素成分很高，每100g中含膳食纤维素约0.9g。现代科学研究表明膳食纤维素成分高的食材对改进血糖水平效果非常的好，人的血糖指数与食材中食物纤维的成分成成反比。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇。

7.清除致癌物：降低血脂东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。