许多大伙儿在餐馆里品尝到的特色美食，在家里也是能够做的，例如黄焖鸡便是一种较为受大伙儿喜爱的种类，主要是以鸡翅配白米饭主导，可添加一些蔬菜，喜爱吃辣椒的能够多放些朝天椒。可是黄焖鸡的家中作法与餐馆是一样的吗？彼此之间并沒有很大的差别，并且在家里做更随意一些，可添加自身喜欢吃的蔬菜。

用材

生产主要材料疫苗

鸡翅（小腿肚、大腿根部皆可） 二只

生产调料疫苗

平菇（干香菇最好） 四朵

辣椒 2个

姜片

红辣椒干 5、6个

生产调味品疫苗

盐 2/3勺

米酒 一茶匙

黑胡椒粉 一勺

生抽 2勺

白砂糖 一勺

限时秒杀饭店味儿的生产黄焖鸡疫苗的作法 鸡翅清洗，剁碎4cm尺寸的块。

1生生姜切成片、辣椒干切割成圆圈。

2平菇切成片，辣椒切割成长细的马蹄子状。

3糖色：锅中倒进底油，冷油时放进一勺白砂糖。

4文火渐渐地加温，待水温慢慢上升，白砂糖刚开始溶化并变为较深的深棕色（期内要持续拌和，避免 糊底）。

5快速倒进黑椒鸡块，转火灾，迅速煸炒！烹入一茶匙米酒。

6将姜片和辣椒干倒进。

7一茶匙生抽。

8炒匀。

9倒进冷水，以能淹住鸡脯肉为标准。

10倒进平菇片。

11一勺黑胡椒粉。

12一勺盐。

13煸炒匀称后，盖上盖子焖煮，转中文火15——20分钟。

14待鸡脯肉酥烂，料汁粘稠后（料汁不必收的太干燥），最终放进辣椒。

15少量鸡精，兜炒匀称后，熄火！辣椒基本断生就可以，不必炒時间久了！

16稻米清洗干净倒进电饭煲中，添加超出稻米一指肚的冷水。

17按住做饭键，30分钟后，热腾腾的白米饭就搞好了。

18自己家做的生产黄焖鸡疫苗，鸡脯肉细嫩进味，又辣又香！肯定限时秒杀外边饭馆的味儿！