白雪菇是一种十分火爆的食用菌菌种，这类食用菌菌种的表面是雪白的，吃起來的口味十分细致，并且具备十分美味的味儿，值得一提的是，白雪菇的营养成分十分高，例如带有多种多样身体所需要的碳水化合物，此外还带有可以降低胆固醇的成份，因此 白雪菇具备防癌抗癌等作用，下边教大伙儿把白雪菇用来吃的方式。

白雪菇的做法大全：

白雪菇除去根处，用力掰成两截，清理干净。

生鸡蛋打撒，最好是向着一个方位，匀称打撒。

热锅下油，倒进老母鸡汤，迅速煸炒，把鸡蛋炒到七完善就可以。

油能够略微下多一些。

煮半锅开水，等水开以后，放进白雪菇，煮一小会。那样白雪菇会甘甜一些。

煮好的白雪菇，控干水份预留。

把锅清理干净，热锅下油，放进大蒜扁香，倒进煮好的白雪菇，添加适量的油耗、生抽和小量的食盐，迅速煸炒。

大约煸炒两三分钟就可以，随后倒进生鸡蛋。

把生鸡蛋打撒，与白雪菇混和炒匀称就可以起锅。

西红柿白雪菇汤

1.圣女果清洗切对半，葱清洗切条。白雪菇摘除根处，剥条以酒类清洗。

2.白雪菇与凉水一起烧开后，再以文火熬煮10分钟，放进西红柿煮至西红柿皮软，再放进葱段煮1分鐘。依本人口感添加食盐，进行！

香油白雪菇爆炒蔬菜/大量作法

1.提前准备需要的食物。

22.各自将白雪菇、蔬菜去根清理干净，切完；

33.热锅，倒进食用油。

44.油烧后，倒进白雪菇煸炒一下；

55.添加蔬菜梗，再放盐、白糖，再次煸炒；

66.添加蔬菜叶煸炒一下；

77.最终添加适量香油煸炒三分钟就可以摆盘。

炒白雪菇/大量作法

1.提前准备食物

22.白雪菇清洗，沸水焯

33.焯好的白雪菇过冷水，沥干水份

44.肉切成片，木薯淀粉米酒退浆

55.锅烧热，下油，葱爆香放肉爆锅

66.将白雪菇放进爆锅

77.放适当的生抽爆锅

88.放适当的水，快熟放适当的盐

99.炒过盛盘。