许多中老年已经遭受三高的困惑，也就是出現了高血脂、高血压及其高胆固醇，这三高对身体健康伤害十分大，有关群体一定要开展饮食搭配调节，例如平常能够多吃一些四季豆，具备非常好的饮食疗法功效，此外吃四季豆还可以预防胃癌这些，今日详细介绍的特色美食是面煎茄子，详尽做法以下。

面煎茄子的做法：

干净的海碗装一个鸡蛋跟少量肉沫

添加小麦面粉，水，搅拌均匀后再添加调味品

四季豆切成片，大伙儿还可以依据自身的念头切成片，一定不可以太厚，最好是薄厚匀称，那样在煎的情况下非常容易熟，也非常容易一起熟

四季豆倒进面浆里边搅拌均匀，每一片必须有面浆

锅烧热后倒进适当油，低火转小火煎，煎出这一样的情况下就早已熟透，依据自己锅型明确一次煎好多个。

最终剩余的面浆也不必消耗了。制成一个煎饼果子也是很非常好的。

搞好的制成品看下面的图，一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！沒有给制成品做一切PS，它就是这个模样。不然手机美图秀秀后，是漂亮，但非常容易欺诈诸位。

夏季的小菜-面煎茄子的做法流程

11.圆茄子洗干净，大蒜瓣袋子里预留。

22.蒜头切沫预留。

33.四季豆切成片，再切十字花刀，双面必须切，背面要斜着切，那样才不容易断掉。

44.小麦面粉加少量水活出面浆，让茄片在面浆里翻个身。

55.电饼铛烧开加少量油，把切成片放入煎，那样能够节油，以往沒有这一全是用不锈钢锅煎太费油，吃多了油对身体不好！

66.煎好盛在菜盘里，正确了有些人会把茄子皮来到，实际上茄子皮含有维他命p和vc，是最有营养成分的，还能够去斑呢建议不必除去。

77.油烧下蒜泥炸香。

88.四季豆片倒进锅中，加生抽提鲜，酱油着色，放盐和一小碗水，能吃辣椒就加一勺油辣子，煮至料汁速干就可以盛起来了。

99.摆盘来吃！是否很有胃口。